متابولیسم لیپید
1
نکات اصلی برای یادگیری 1/2
دانش اموزانی که با موفقیت این دوره را تکمیل می کنند،
1)
توضیح هضم انواع مختلف چربی همراه با انزیم های مورد استفاده، محصولات گوارشی و محصولات فینال جذب.
2)
توضیح مکانیسم کلی عمل داروهای orlistat و ezetimibe.
3)
توضیح علت فیبروز کیستیک و بیماری REFSUM، سندرم Zellweger، کمبود کارنیتین اولیه و ثانویه و کمبود اسیلCoA دهیدروژناز زنجیره متوسط.
4)
توضیح سنتز و تجزیه تری گلیسیرید و دولت بافت که استفاده از اسیدهای چرب به عنوان منبع انرژی خود و سرنوشت احتمالی گلیسرول.
5)
توضیح دهید که چگونه لیپیدها پس از هضم یا بعد از تولید در کبد منتقل می شوند.
6)
توضیح دهید که chylomicron، VLDL، LDL و HDL چه هستند و ویژگی های عمومی، شباهت ها و تفاوت های خود را بیان می کنند.
7)
توصیف نقش chylomicron، VLDL، LDL، HDL و لیپوپروتئین لیپاز (LPL) در بسیج چربی همانطور که در اینجا بیان شده است.
8)
اهمیت LDL و HDL را از نظر اترواسکلروز بیان کنید.
2
نکات اصلی برای یادگیری 2/2
دانش اموزانی که با موفقیت این دوره را تکمیل می کنند،
1)
l ist ترکیبات مورد نیاز برای سنتز اسید پالمیتیک و بیان محل اسید پالمیتیک در سنتز اسید چرب.
2)
دولت محفظه سلولی که در ان سنتز اسید چرب و تخریب صورت می گیرد.
3)
توضیح دهید که چگونه کربن استیل استیل استیل کوا از میتوکندری به سیتوزول برای سنتز اسید چرب منتقل می شود، با انزیم ها، واسطه ها و محصولاتی که به صورت پررنگ نوشته شده اند. [تشکیل پیروات / NADPH و مالونیل کوا از سیترات نیز مهم است.]
4)
نام اصلی انزیم های اصلی را که سنتز اسید پالمیتیک، اسیدهای چرب با زنجیره های طولانی تر و اسیدهای چرب اشباع نشده را کاتالیز می کنند، بیان کنید و توضیح دهید که چرا برخی از اسیدهای چرب ضروری هستند.
5)
محصولات β اکسیداسیون اسید پالمیتیک و محصولات β اکسیداسیون 3 کربن (؟-CoA) اسیدهای چرب فرد و سرنوشت انها را بیان کنید.
6)
توضیح اهمیت کارنیتین در β اکسیداسیون و نقش کارنیتین اسیل ترانسفراز I در تنظیم ان.
7)
توضیح منابع NADPH برای بدن انسان (به عنوان یک نتیجه از تحقیق و تفسیر خود، در صورت لزوم).
8)
نام بدن کتون و بافت ها / اندام هایی که از انها به عنوان منابع انرژی استفاده می کنند را فهرست کنید.
9)
L ist انزیم ها و واسطه های درگیر در سنتز و تخریب اجسام کتون و دولت نام خاص از انها.
10)
توضیح بافت ها / سلول هایی که در ان بدن کتون استفاده می شود و استفاده نمی شود، همراه با دلایل.
11)
کتونمی، کتونوری و کتواسیدوز را تعریف کنید و علت کتواسیدوز دیابتی را توضیح دهید.
12)
L IST مواد تشکیل دهنده مورد نیاز برای سنتز سنتز کلسترول.
13)
توضیح مرحله نظارتی و اجزای تنظیم سنتز کلسترول.
14)
لیست هورمون های سنتز شده از کلسترول و هورمون های مبتنی بر پپتید به عنوان داده شده در اینجا.
15)
توضیح دهید که چگونه تخریب کلسترول و حذف انجام می شود همانطور که در اینجا توضیح داده شده است.
16)
اطلاعات خلاصه ارائه شده در بخش نوشته شده در اینجا در مورد ایکوزانوئیدها و متابولیسم انها را بیان کنید.
3
متابولیسم لیپید
▪
لیپیدها یک خانواده بزرگ هستند و این دوره موضوعات زیر را پوشش می دهد:
▪
هضم و جذب لیپیدهای متعلق به کلاس های مختلف
▪
سنتز اسیدهای چرب
▪
تجزیه اسیدهای چرب
▪
لیپیدها یک ذخیره انرژی ضروری برای انسان هستند. به غیر از این، عملکردهای متابولیک و فیزیولوژیکی نیز دارد.
▪
لیپیدها را می توان از (1) رژیم غذایی یا لیپیدهای غیر ضروری (2) می توان در بدن سنتز کرد.
▪
لیپیدها می توانند در صورت لزوم توسط بدن تجزیه و استفاده شوند.
4
متابولیسم لیپید
هضم لیپیدها:
▪
هضم لیپیدها در دهان و معده محدود است.
▪
هضم عمومی تر در روده ها اتفاق می افتد.
در دهان و شکم:
▪
هضم مکانیکی شروع می شود.
▪
لیپاز زبانی (از غدد بزاقی زیر زبانی) و لیپاز معده (از معده) انزیم هایی هستند که بر روی لیپیدها عمل می کنند.
▪
این انزیم ها در جداسازی اسیدهای چرب از تری گلیسیرید دخیل هستند.
▪
انها به ویژه در اسیدهای چرب زنجیره کوتاه متوسط (≤12 کربن) عمل می کنند.
▪
انها در تغذیه نوزادان تغذیه شده با شیر و در بیماران مبتلا به کمبود انزیم پانکراس مهم هستند.
شکل گرفته شده از: https://openoregon.pressbooks.pub/nutritionscience/chapter/5d-digestion-absorption-lipids/ تغذیه: علم و کاربرد روزمره توسط الیس کالاهان، دکترا؛ هدر لئونارد، MEd، RDN؛ و Tamberly Powell، MS، RDN تحت مجوز بین المللی Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 مجوز دارد.
5
در روده:
▪
با اثر مواد شوینده اسیدهای صفراوی، امولسیون سازی (یعنی پراکندگی روغن در قطرات کوچک) ارائه می شود.
▪
اسیدهای صفراوی مزدوج از یک حلقه استرول تشکیل شده توسط اکسیداسیون کلسترول و تورین یا گلیسین کووالانسی به این حلقه متصل (اسید گلیکوچولیک، اسید گلیکوچنودوکسی کولیک، اسید تائوروکولیک و اسید taurochenodeoxycholic) تشکیل شده است.
▪
انزیم های لیپاز پانکراس، فسفولیپاز و کلسترول استراز از پانکراس به روده ترشح می شوند.
▪
محصولات چربی اصلی تشکیل شده در روده کوچک عبارتند از: چربی ازاد
اسید، 2-مونواسیل گلیسرول، کلسترول ازاد و lysophospholipids.
شکل گرفته شده از: https://openoregon.pressbooks.pub/nutritionscience/chapter/5d-digestion-absorption-lipids/ تغذیه: علم و کاربرد روزمره توسط الیس کالاهان، دکترا؛ هدر لئونارد، MEd، RDN؛ و Tamberly Powell، MS، RDN تحت مجوز بین المللی Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 مجوز دارد.
6
متابولیسم لیپید