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The Few Coffee & Goods Cropster 于 2025/02/04 创建

China [PG-0700] 云南日晒豆2023N

一般信息

Cropster 编号 PG-0700
ICO号码 # YVL2023N
注册日期
2 年前 (2023/07/08)
生豆项目 expresso/filter
地点 BtO Coffee Roasting Factory
品种 Catimor
采收年份 2023
处理方法
日晒
生豆
备注 生产日期:2023年6月26日

供应链网络

国家 China
进口商 云南沃尔咖啡

品质信息

生豆品级

含水率
11.6%
水活性
0.61 AW
密度
716 g/ml

含水率和水活性WA的阶段性数据分析

11.6% 0.61 2024/08/30
11.7% 0.61 2024/08/04
11.4% 0.61 2024/05/24
11.5% 0.59 2024/03/01
11% 0.55 2024/01/24
10.6% 0.51 2023/12/17
11.1% 0.54 2023/12/03
11.7% 0.62 2023/08/30
11.7% 0.61 2023/08/15
11.8% 0.62 2023/07/29
11.8% 0.67 2023/07/21

感官特征历史记录

BtO Coffee Roasting Factory仓库云南日晒豆2023N批次 (当前批次)

11.6%
0.61
716 g/ml
QC-22193
5 个月前
3 1个中
-
注册日期: 2023/07/08
较早分析结果
3.00
(2024/08/02)
3.00
(2024/07/02)
3.00
(2024/06/03)
3.00
(2024/05/06)
3.00
(2024/04/08)
3.00
(2024/03/12)
3.00
(2024/02/01)
3.00
(2024/01/11)
3.00
(2023/12/12)
3.00
(2023/12/12)
3.00
(2023/09/30)
3.00
(2023/09/15)

最近曲线档案杯测

PR-79974 电力无限交流拼配 10KG

11.4%
0.61
779 g/ml
QC-21318
7 个月前
80 1个中
Body 29.99
Acidity 24.99
Sweetness 24.99
备注
18g,30s,30g,1.6#
油脂丰富,黑巧,香料,苦度高

PR-80318 电力无限交流拼配 16kg

11.4%
0.61
779 g/ml
QC-21549
7 个月前
3 1个中
Body 0.00
Acidity 0.00
Sweetness 0.00
备注
粉18g,液30g,33s,1.5#

PR-77908 电力无限交流拼配 60kg

11.5%
0.59
769 g/ml
QC-20091
9 个月前
83.33 1个中
Body 29.99
Acidity 26.66
Sweetness 26.66
备注
18g,30g,33s,1.6#
低酸,醇厚口感

冠军甄选胶囊 18KG

该曲线档案最近没有杯测。

冠军甄选胶囊 60KG

该曲线档案最近没有杯测。

PR-80785 秋冬冠军拼配 10KG

11.7%
0.61
734 g/ml
QC-21918
6 个月前
3 2个中
备注
可出品

PR-81004 秋冬冠军拼配 16KG

11.7%
0.61
734 g/ml
QC-22249
5 个月前
3 1个中
Body 0.00
Acidity 0.00
Sweetness 0.00
备注
1.3# 27s 粉18g 液30g 酸甜

PR-78989 秋冬冠军拼配 60KG

11.5%
0.59
769 g/ml
QC-20484
9 个月前
2 1个中
备注
混出

PR-78527 秋冬冠军拼配 8KG

11.5%
0.59
769 g/ml
QC-20317
9 个月前
85 1个中
Body 28.33
Acidity 28.33
Sweetness 28.33
备注
18g,34g,27s,1.4#
酸质柔和,轻微的花香

PR-80162 甜蜜日晒单一意式浓缩 10KG

11.4%
0.61
779 g/ml
QC-21550
7 个月前
3 1个中
Body 0.00
Acidity 0.00
Sweetness 0.00
备注
粉18g,液30g,30s,1.3#

PR-80761 甜蜜日晒单一意式浓缩 16KG

11.7%
0.61
734 g/ml
QC-21899
6 个月前
2.5 2个中
备注
和80762混出

PR-80883 甜蜜日晒单一意式浓缩 60KG

11.7%
0.61
734 g/ml
QC-22062
5 个月前
3 1个中
Body 0.00
Acidity 0.00
Sweetness 0.00
备注
1.0# 25s 粉18g 液32g 果酸

PR-76197 甜蜜日晒单一意式浓缩 8KG

10.6%
0.51
737 g/ml
QC-18555
1 年前
86.67 1个中
Body 27.49
Acidity 29.99
Sweetness 29.16
备注
18g,34g,25s,1.1#

甜蜜日晒单一意式浓缩 挂耳 60KG

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野草莓意式拼配咖啡 10KG

该曲线档案最近没有杯测。

野草莓意式拼配咖啡 30KG

该曲线档案最近没有杯测。

野草莓意式拼配咖啡 8KG

该曲线档案最近没有杯测。

PR-72393 云南银辉庄园日晒 16KG

11.8%
0.62
711 g/ml
QC-14971
1 年前
2 4个中
备注
奎克 汽油味
奎克味,手工挑完贝壳豆后出品
有瑕疵味

治光师咖啡豆1号 10KG

该曲线档案最近没有杯测。

PR-75405 治光师咖啡豆1号 16KG

11.1%
0.54
736 g/ml
QC-17387
1 年前
83.33 1个中
Body 26.66
Acidity 28.33
Sweetness 28.33
备注
可直接出品

治光师咖啡豆1号 2KG

该曲线档案最近没有杯测。

PR-74357 治光师咖啡豆1号 60KG

11.7%
0.62
752 g/ml
QC-16675
1 年前
85 1个中
Body 27.49
Acidity 29.16
Sweetness 28.33
备注
18g,30g,23s,1.4#
High acidity

治光师咖啡豆1号 8KG

该曲线档案最近没有杯测。

PR-73878 Breville定制豆 10KG

11.7%
0.62
752 g/ml
QC-16542
1 年前
85.83 1个中
Body 28.33
Acidity 29.16
Sweetness 28.33
备注
18g,32g,28s,1.1#
Obvious acid

Breville定制豆 30KG

该曲线档案最近没有杯测。

PR-76065 Breville定制豆 8KG

10.6%
0.51
737 g/ml
QC-18101
1 年前
3 3个中
-