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发行日期
发行日期

八月 10th 2016

校订:
校订:

4,0

项目:
项目:

索贝特菌 100
索贝特菌100

项目编号
项目编号

编号:DICE-102517

DDD 号
DDD 号

编译者:
编译者:

Rong CHEN, 上海研发
Rong CHEN, 上海研发

OEM 参考:
OEM 参考:

主题:
主题:

Sorbetteria 100 机器规格
Sorbetteria100 机器规格

版本已批准
版本已批准

版本
版本

名字
名字

公司
公司

页面
页面

日期
日期

签名
签名

草案
草案

迈克尔·阿尔布雷奇
迈克尔·阿尔布雷奇

NSTC 公司

1-13

五月 11th2014
五月 11th 2014

草案
草案

陈荣
陈荣

NRDSH 公司

1-36

五月 23RD, 2014
五月 23RD, 2014

1.0

陈荣
陈荣

NRDSH 公司

1-40

六月 19th, 2014
六月 19th, 2014

2.0

陈荣
陈荣

NRDSH 公司

1-5 7

11月 28th, 2014
11月 28th, 2014

3.0

陈荣
陈荣

NRDSH 公司

1-165

10月 30th, 2015
10月 30th, 2015

4.0

陈荣
陈荣

NRDSH 公司

1-165

八月 10th2016
八月 10th201

规格修改表
规格修改表

版本
版本

项目 (技术要求 Nb)
项目 (Tech req Nb

源语言
源语言

新增功能
新增功能

日期
日期

完成者
完成者

2.0

2.1.4

制冷系统由电磁阀调节
制冷系统由电磁阀调节

删除
删除

11月 28th 2014
28112014


2.0

2.2.1

机器整体尺寸
机器整体尺寸

宽 x 深 x 高 = 218 x 405 x 612 毫米(不含支脚 30 毫米,滴水盘)
宽 x 深 x 高 = 218 x 405 x 612 毫米(不含支脚 30 毫米,滴水盘)

宽 x 深 x 高 = 218 x 380 x 602 毫米(不含支脚 30 毫米,滴水盘)
宽 x 深 x 高 = 218 x 380 x 602 毫米(不含支脚 30 毫米,滴水盘)

11月 28th 2014
28112014


2.0

2.2.6

料斗盖应为内部产品提供隔热(双层壁)
料斗盖应为内部产品提供隔热(双层壁)

料斗盖应为内部产品提供绝缘
料斗盖应为内部产品提供绝缘

28 11月 2014
28 11月 2014


2.0

2.2.15

扭矩开关
扭矩开关

霍尔传感器
霍尔传感器

28 11月 2014
28 11月 2014


2.0

2.2.18

机器必须具有可访问 USB 端口才能更新/上传新软件
机器必须具有可访问 USB 端口才能更新/上传新软件

删除
删除

28 11月 2014
28 11月 2014


2.0

2.3.11

非服务模式
非服务模式

自由模式
自由模式

28 11月 2014
28 11月 2014


2.0

6.1.1

颜色组合:3 种颜色组合
颜色组合:3 种颜色组合

深灰色 / 奶油色
深灰色 / 奶油色

棕色 / 奶油色
棕色 / 奶油色

深灰色 / 奶油色 / 镀铬前面板
深灰色 / 奶油色 / 镀铬前面板

只有一种颜色组合:
只有一种颜色组合:

深灰色:灰褐色 NCS S 8505 – R20B(缎面处理)
深灰色:灰褐色 NCS S 8505 – R20B(缎面处理)

乳霜色:棕褐色 NCS S 0510 – Y40R(光泽饰面)
乳霜色:棕褐色 NCS S 0510 – Y40R(光泽饰面)

手柄应具有金属外观
手柄应具有金属外观

28 11月 2014
28 11月 2014


2.0

7.1.1

第一波市场 AMS 区:秘鲁、智利
第一波市场 AMS 区:秘鲁、智利

第一波市场 AMS 区:智利
第一波市场 AMS 区:智利

28 11月 2014
28 11月 2014


3.0

3.1.4/3.1.9

读取有效的 RFID 标签后电机始终开启
读取有效的 RFID 标签后电机始终开启

填充/再填充模式:仅当有盖子且温度>为 7 时,电机才应开启oC

清洁模式:只有在有盖子时才应打开电机
清洁模式:只有在有盖子时才应打开电机

10月 30th2015
3010 th 2015


3.0

7.1.1

第一波市场:
第一波市场:

西班牙、德国、意大利、瑞士、智利、泰国
西班牙、德国、意大利、瑞士、智利、泰国

第一波市场:
第一波市场:

瑞士 / 泰国
瑞士 / 泰国

10月 30th2015
3010 th 2015


3.0

2.2.20

控制逻辑
控制逻辑

添加:
添加:

当盖子关闭时,刮刀应停止。
当盖子关闭时,刮刀应停止。

10月 30th2015
3010 th 2015


3.0

2.5.2

机器上锁
机器上锁

添加更多锁定场景:
添加更多锁定场景:

料斗/料斗盖错位;
料斗/料斗盖错位;

速度保护等
速度保护等

10月 30th2015
3010 th 2015


3.0

2.5.7

机器可靠性
机器可靠性

取消跌落测试的要求
取消跌落测试的要求

10月 30th2015
3010 th 2015


3.0

2.5.9

机器性能
机器性能

添加:机器应在正常操作时间(5 天)内保持产品特性,即使根本没有剂量。
添加:机器应在正常操作时间(5 天)内保持产品特性,即使根本没有剂量。

10月 30th2015
3010 th 2015


3.0

3.2.2

跌落测试
跌落测试

用跌落测试代替跌落测试:此设备没有作为跌落测试的法律要求。跌落测试用于验证设计安全裕度。
用跌落测试代替跌落测试:此设备没有作为跌落测试的法律要求。跌落测试用于验证设计安全裕度。

10月 30th2015
3010 th 2015


4.0

1.4.2

机器的预期用途
机器的预期用途

添加较低电压组合
添加较低电压组合

八月 10th2016
八月 10th201


4.0

2.1

制冷系统
制冷系统

添加 有关低压机器
添加 有关低压机器制冷系统信息
制冷系统信息

八月 10th2016
八月 10th201


4.0

2.1

机器安全
机器安全

添加 CB 官方认证编号。
添加 CB 官方认证编号。

八月 10th2016
八月 10th201


4.0

2.2

制冷系统
制冷系统

添加 有关低压机器
添加 有关低压机器制冷系统信息
制冷系统信息

八月 10th2016
八月 10th201


4.0

2.2

电机和变速箱
电机和变速箱

添加 有关低压机的
添加 有关低压机的电机变速箱信息
电机变速箱信息

八月 10th2016
八月 10th201


邮件列表:
邮件列表:

名字:
名字:

公司:
公司:

部门
部门


Donper 制冷
Donper 制冷

项目管理人
项目管理人

张 志
张 志

Donper 制冷
Donper 制冷

RD

邓 CW
邓 CW

Donper 制冷
Donper 制冷

通用 汽车

赵磊
赵磊

Donper 制冷
Donper 制冷

下午

海峰
海峰

Donper 制冷
Donper 制冷

体育

亚辉
亚辉

Donper 制冷
Donper 制冷

质量管理

郭伟
郭伟

Donper 制冷
Donper 制冷

销售
销售

米沙·斯蒂格
米沙·斯蒂格

雀巢 RDSH
雀巢 RDSH

系统头
系统头

杨林
杨林

雀巢 RDSH
雀巢 RDSH

系统工程师
系统工程师

Alan Jing

雀巢 CST
雀巢 CST

技术采购
技术采购

马里奥斯·库尔托格鲁 *
马里奥斯·库尔托格鲁 *

雀巢 IC SBU
雀巢 IC SBU

项目负责人
项目负责人

艾里尼·德拉卡基
艾里尼·德拉卡基

雀巢 IC SBU
雀巢 IC SBU

项目负责人
项目负责人

汉斯-乌尔里希·迈耶
汉斯-乌尔里希·迈耶

雀巢 IC SBU
雀巢 IC SBU

IC SBU 负责人
IC SBU 负责人

拉塞·埃斯佩森
拉塞·埃斯佩森

雀巢 PTC Beauvais
雀巢 PTC Beauvais

销售系统
销售系统

阿丽娜·巴尼奥尔
阿丽娜·巴尼奥尔

雀巢 PTC Beauvais
雀巢 PTC Beauvais

产品
产品

布鲁诺·帕特雷尔
布鲁诺·帕特雷尔

雀巢 PTC Beauvais
雀巢 PTC Beauvais

质量经理
质量经理

帕斯卡·文森特
帕斯卡·文森特

雀巢 PTC Beauvais
雀巢 PTC Beauvais

卫生员
卫生员

马克斯·普奥德
马克斯·普奥德

雀巢 PTC Beauvais
雀巢 PTC Beauvais

产品主管
产品主管

汉斯彼得·普莱施
汉斯彼得·普莱施

雀巢 STC
雀巢 STC

机器能力领导者
机器能力领导者

托马斯·凯撒
托马斯·凯撒

雀巢 STC
雀巢 STC

Business Stream 负责人
Business Stream 负责人

马可·西亚尔皮
马可·西亚尔皮

雀巢 STC
雀巢 STC

食品安全经理
食品安全经理

Pauline Vergnes

雀巢 STC
雀巢 STC

质量经理
质量经理

罗曼·威尔赫尔m
罗曼·威尔赫尔m

雀巢 STC
雀巢 STC

质量专家
质量专家

* 于 2015 年 10 月 14 日更换
* 于 2015 年 10 月 14 日更换

目录:
目录:

1 常用资料 6
1 常用资料 6

1.1 文档历史记录 6
1.1文档历史记录6

1.2 术语和缩写 6
1.2 术语和缩写 6

1.3 适用程序的参考资料: 7
1.3适用程序的参考文献:7

1.4 范围 7
1.4范围7

2 Sorbetteria 9
2Sorbetteria 9 的技术规格
的技术规格

2.1 概述 9
2.1概述9

2.2 设计、重量和尺寸 11
2.2设计、重量和尺寸11

2.3 饮料的种类 22
2.3饮料的种类22

2.4 处理 23
2.4处理23

2.5 卫生、安全和质量要求 24
2.5卫生、安全和质量要求24

2.6 人机界面 28
2.6人机界面28

2.7 品牌 / 标签 / 印刷 29
2.7品牌 / 标签 / 印刷29

3 性能和机械特性 29
3性能和机械特性29

3.1 点胶性能 29
3.1点胶性能29

3.2 机械性能 33
3.2机械性能33

3.3 环境条件 34
3.3环境条件34

3.4 使用寿命和可靠性 34
3.4使用寿命和可靠性34

4 质量管理体系 35
4质量管理体系35

5 售后 36
5售后36

6 颜色定义 37
6颜色定义37

7 批准和规定 38
7批准和规定38

8 附录 39
8附录39

8.1 附录 1:Life 循环测试协议 39
8.1附录 1:Life 循环测试协议39

8.2 附录 2:Frappelatte 冰淇淋产品制备 57
8.2 附录 2:Frappelatte 冰淇淋产品制备 57

8.3 附录 3:Frappelatte Sorbetteria 机器 2 天测试方案 60
8.3 附录 3:Frappelatte Sorbetteria 机器 2 天测试方案 60

8.4 附录 4:Frappelatte Sorbetteria 机器 5 天测试方案 63
8.4 附录 4:Frappelatte Sorbetteria 机器 5 天测试方案 63

8.5 附录 5:来自 Multiple 的 Authetic design 66
8.5 附录 5:来自 Multiple 的 Authetic design 66

8.6 附录 6:Sorbetteria RFID 规范 _ 硬件和软件 68
8.6 附录 6:Sorbetteria RFID 规范 _ 硬件和软件 68

8.7 附录 7:Sorbetteria Hermetic 保修 71
8.7 附录 7:Sorbetteria Hermetic 保修 71

8.8 附录 8:Sorbetteria BOM 79
8.8 附录 8:Sorbetteria BOM 79

8.9 附录 9:Sorbetteria HMI 规范 92
8.9 附录 9:HMI Sorstool 规范 92

常规
常规

本文档详细介绍了 Sorbetteria 机器必须满足的所有技术要求。 规格根据 Sorbetteria 简报 (Type 2 Sorbetteria dvelolopment brief)
本文档详细介绍了 Sorbetteria 机器必须满足的所有技术要求。 规格根据 Sorbetteria 简报 (Type 2 Sorbetteria dvelolopment brief) 定义
定义

本文档适用于开发 Sorbetteria 机器的人员。
本文档适用于开发 Sorbetteria 机器的人员。

此文档结构的准备方式是为了在之后为以下对象制作摘录:
此文档结构的准备方式是为了在之后为以下对象制作摘录:

- 生产规格 => 对于 OEM
- 生产规格 => 对于 OEM

- 技术数据表 => 用于外部通信
- 技术数据表 => 用于外部通信

文档历史记录
文档历史记录

版本
版本

描述
描述

名字
名字

日期
日期

草案

初始版本
初始版本

M. 阿尔布雷希特
M. 阿尔布雷希特

11.05.2014

草案

修改
修改

陈荣
陈荣

15.05.2014

1,0

修改
修改

陈荣
陈荣

2014 年 6 月 19

2.0

修改
修改

陈荣
陈荣

28.11.2014

3.0

修改
修改

陈荣
陈荣

2015 年 10 月 30

4.0

修改
修改

陈荣
陈荣

10.2015 年 8

术语 and 缩写
术语 and 缩写

术语 / 缩写
术语 / 缩写

描述:
描述:

技术要求 Nb
技术要求Nb

技术要求编号
技术要求编号

简要参考
简要参考

机器 SBU 简介
机器 SBU 简介上的用户需求标识
上的用户需求标识

DV

点胶阀
点胶阀

期货经纪商

食品接触材料
食品接触材料

满液式蒸发器
满液式蒸发器

GD 系列

图形显示
图形显示

HC 系列


SA

吸力蓄能器
吸力蓄能器

CF 系列

冷凝器风扇
冷凝器风扇

溢出
溢出

OEM代工

O原始设备制造商
O原始设备制造商

RDSH

上海研发中心
上海研发中心

STC

系统技术中心
系统技术中心

DFMEA / PFMEA

设计/工艺失效模式及影响分析
设计/工艺失效模式及影响分析

LCT

生命周期测试
生命周期测试

FOT

首次出工具
首次出工具

工程运行
工程运行

人机界面

人机界面
人机界面

适用程序的
适用程序的参考资料
参考资料

关于食品接触材料的雀巢标准 - 摘要
关于食品接触材料的雀巢标准 - 摘要

版本 2.1
版本 2.1

修改了 18.01.13
修改了 18.01.13

Sorbetteria 机器
Sorbetteria 机器的生命周期测试方案
的生命周期测试方案

见附录 1
见附录 1

Frappelatte 冰淇淋的制备程序
Frappelatte 冰淇淋的制备程序

附录 2
附录 2

Frappelatte Sorbetteria 机器 2 天测试方案
FrappelatteSorbetteria 机器 2 天测试方案

见附录 3
见附录 3

Frappelatte Sorbetteria 机器 5 天测试方案
FrappelatteSorbetteria 机器 5 天测试方案

见附录 4
见附录 4

来自 Multiple 的
来自 Multiple 的 Frappelatte 美学设计
Frappelatte 美学设计

见附录 5
见附录 5

Sorbetteria RFID规格 _ 硬件和软件
SorbetteriaRFID规格 _ 硬件和软件

见附录 6
见附录 6

Sorbetteria Hermetic 保修

见附录 7
见附录 7

C

Sorbetteria BOM

见附录 8
见附录 8

Sorbetteria HMI 规格

见附录 9
见附录 9

范围
范围

开发简报的范围
开发简报的范围

Sorbetteria 机器是雀巢冰淇淋 S 事业部开发的一种分配器概念,用于分配可饮用的冰淇淋产品,例如 Frappelatte。该系统分配可饮用的冰淇淋产品,而不与水混合。冰淇淋产品储存 塑料袋或盒子
Sorbetteria 机器是雀巢冰淇淋 S 事业部开发的一种分配器概念,用于分配可饮用的冰淇淋产品,例如 Frappelatte。该系统分配可饮用的冰淇淋产品,而不与水混合。冰淇淋产品储存塑料袋或盒子

在正常操作期间产品一直刮刀搅拌,并通过 valve 运动的手动操作进行分配
在正常操作期间产品一直刮刀搅拌,并通过 valve 运动的手动操作进行分配

该系统的特点是小型图形显示屏面板和前面的 2按钮的组合,具有品牌外观、操作员界面和技术人员界面
该系统的特点是小型图形显示屏面板和前面的 2按钮的组合,具有品牌外观、操作员界面和技术人员界面的三重用途
的三重用途

雀巢冰淇淋业务主要感兴趣的是通过可靠、安全、卫生且易于操作员使用的
雀巢冰淇淋业务主要感兴趣的是通过可靠、安全、卫生且易于操作员使用的分配器向消费者提供一致的可饮用冰淇淋。
分配器向消费者提供一致的可饮用冰淇淋。

机器开发范围是:
机器开发范围是:

降低成本
降低成本

机器性能最小满足 40 杯(100 毫升/袋4.7 升在 25 岁时 oC 环境温度
25 °C 环境温度下,机器性能最小满足 40 杯(100 毫升/袋4.7 升的要求

可靠的机器(例如,质量源于设计)
可靠的机器(例如,质量源于设计)

用户友好性(例如改善 HMI)
用户友好性(例如改善 HMI)

I提高可回收性(例如使用 HC 烃类制冷剂)
提高可回收性(例如使用 HC 烃类制冷剂)

机器的预期用途
机器的预期用途

表 1 提供了 Sorbetteria 机器
表 1 提供了 Sorbetteria 机器预期用途的详细信息:
预期用途的详细信息:

渠道
渠道

咖啡馆、餐厅、酒吧、娱乐中心、售货亭。
咖啡馆、餐厅、酒吧、娱乐中心、售货亭。

安装
安装

House 的 front

操作模式
操作模式

算子
算子

付款机制
付款机制

不包括
不包括

系统提供的杯子
系统提供的杯子


不。杯子/袋数 (100ml/4.7L)
不。杯子/袋数 (100ml/4.7L)

>=40 @ 25 oC

工作寿命 *
工作寿命 *

5(与 IC SBU 一致)
5(与 IC SBU 一致)

标准运行环境
标准运行环境

温度:20 – 30 oC
温度:20 – 30 oC

相对湿度:60% +/- 5%
相对湿度:60% +/- 5%

产品
产品

雀巢咖啡 Frappelatte
雀巢咖啡Frappelatte

提供
提供饮料
饮料

可饮用的冰淇淋
可饮用的冰淇淋

电源
电源

欧盟版(220-240V,50Hz))
欧盟版 (220-240V, 50Hz

低电压型 110~127V, 60HZ;100V, 50~60HZ)
低电压版本110~127V,60HZ;100V,50~60HZ)

其他组合 (220V, 60HZ)
其他组合(220V, 60HZ)

* 按预期使用时,包括定期清洁和维护
* 按预期使用时,包括定期清洁和维护

Sorbetteria
Sorbetteria 的技术规格
的技术规格

下面列出了 Sorbetteria Machine 必须满足的规格。每个要求都用技术要求编号 (Tech req Nb) 标识,并应在开始生产之前进行验证。
下面列出了 Sorbetteria Machine 必须满足的规格。每个要求都用技术要求编号 (Tech reqNb) 标识,并应在开始生产之前进行验证。

与产品成分接触的所有材料都必须是符合当地法规的食品级材料,以确保解决方案的全球推广。
与产品成分接触的所有材料都必须是符合当地法规的食品级材料,以确保解决方案的全球推广。

所有与食品和人体接触的成分都必须不含 BPA 和 PHT。
所有与食品和人体接触的成分都必须不含 BPA 和 PHT。

如果下文未另行说明,
如果下文未另行说明,则性能至少应满足 Frappelatte 版本 2011
则性能至少应满足 Frappelatte 版本 2011

主要特点的通用,使机器在市场上具有竞争优势
主要特点的通用,使机器在市场上具有竞争优势

简要参考

参数

描述 / 值

规格/备注

技术要求 Nb

雀巢品牌的
雀巢品牌的美学设计
美学设计

设计应尽可能接近 Multiple global designs
设计应尽可能接近 Multiple global designs 提出的设计
提出的设计

仅限
仅限 Frappelatte 品牌和产品
Frappelatte 品牌和产品

请参阅附录 5
请参阅附录 5

冷却剂
冷却剂

碳氢化合物 HC
碳氢化合物 HC

机器必须考虑 HC 合规性(例如气密继电器、气密开关等)
机器必须考虑 HC 合规性(例如气密继电器、气密开关等)

应对 HC 生产线进行评估并遵守
应对 HC 生产线进行评估并遵守

评估 HC Sorbetteria 机器并依从性
评估 HC Sorbetteria 机器并依从性

制冷剂:R600a充气:50g +/- 2g
制冷剂:R600a充气:50 克 +/- 2 克

所有接触点均采用高频机进行气密设计,确保焊接质量
所有接触点均采用高频焊机进行气密设计,确保焊接质量

生产线设置中考虑 R600a 的安全设计包括漏水检测、真空系统、嗅探测试等。
生产线设置中考虑 R600a 的安全设计包括漏水检测、真空系统、嗅探测试等。

安全设计,例如继电器类型:HF115FSMI-S-112L1以防止 火花, 右侧面板上的防爆压力释放窗口 底盘底部的网状设计释放气体泄漏(如果有)等
安全设计例如,继电器类型:HF115FSMI-S-112L1 以防止火花,右侧面板上的防爆压力释放窗口 底盘底部的网状设计可释放气体泄漏(如果有)等

双壁料斗

更好的温度调节
更好的温度调节

料斗壁上不会结冰

双壁内无视觉冷凝水

材料必须是食品级的,防洗碗机和紫外线。
材料必须是食品级的,防洗碗机和紫外线。

双层壁上的焊接线必须在外观上保持一致,并在功能上紧密

制冷系统
制冷系统

制冷剂系统组件的优化交互:压缩机、冷凝器、吸气蓄能器等。

制冷系统必须在产品开封后的保质期内为不同环境温度下的产品提供足够的冷却能力

1. 压缩机

1.1 欧盟版 220~240V,5 0HZ 和 220V,60HZ

供应商Donper,S65CY, -23.3制冷量95W

1.2 低版本 110~127V,60HZ;

供应商Donper,D53BY 1, -23.3制冷量95W.
供应商Donper,D53BY 1, -23.3制冷量95W.

1.3 下限版 100V,50~60HZ;
1.3 下限版 100V,50~60HZ;

供应商Donper,AU100AY, -23.3制冷量50HZ: 95W; 60HZ: 116W
供应商Donper,AU100AY,-23.3,制冷50HZ: 95W; 60HZ: 116W

2.冷凝器供应商Beifeng_Shanghai. 169 x 52 x 150 mm,迎风面积:17550mm^2散热面积:488400mm^2。
2. 冷凝器供应商Beifeng_Shanghai. 169 x 52 x 150 mm,迎风面积:17550mm^2散热面积:488400mm^2。

3. 多重彩:Cixin_Qingling。铜管 T2Y φ30X1最大容量:45945.8mm^3

机器卫生

机器必须符合 HACCP 研究的卫生
机器必须符合 HACCP 研究的卫生要求
要求

参见附件 9 中的 HACCP 研究
参见附件 9 中的 HACCP 研究

NSF 报告显示机器具有良好的卫生设计
NSF 报告显示机器具有良好的卫生设计

机器点胶性能
机器点胶性能

Machine 应能够在 开封保质期内保持产品特性,
Machine 应能够在 开封保质期内保持产品特性,

机器必须在 25 点时每袋 (4.7 升) 分配至少 40 杯(100 毫升) oC 2 天测试杯中可饮用产品的环境温度
在 2 天测试中,机器必须在 25 °C 环境温度下每袋 (4.7 升) 分配至少 40 杯(100 毫升)的饮料,并在 杯子中加入可饮用产品

查看性能会话
查看性能会话

带图形显示的 HMI
带图形显示的 HMI

机器应易于操作,并带有图形显示指示
机器应易于操作,并带有图形显示指示

参见附件 12
参见附件 12 中的 HMI 附录
中的 HMI 附录

机器可靠性/质量
机器可靠性/质量

机器必须在 5保持运行状态,无需任何维修
机器必须在 5保持运行状态,无需任何维修

噪音水平应< 65 分贝(A)
Machine 噪音水平应为 < 65 Db(A)

查看生命周期测试报告。
查看生命周期测试报告。

机器安全

机器必须满足每个市场(IEC、CB、CE 等)的安全要求

Refer 到 CB 报告 SG ITS-10523)。
请参阅 CB 报告 (SG ITS-10523)

以及供应商 Donper 颁发的 CE 声明

易于清洁/操作

易于操作可拆卸部件:料斗、料斗盖、滴水盘、分配阀等

阅读用户手册

售后维护方便

易于访问和拆卸:过滤器、冷凝器风扇、PCB 等

研究机器设计

能量消耗

能源消耗量不应超过市场上现有的 Bras 机器

功耗:~170w,与现有 BRAS 机器的 205w 功耗相比

~1 2 天测试能耗比现有Stin Bras 机器8%, 5 天能耗低 ~13%。

设计、重量和尺寸

简要参考

参数

描述 / 值

规格/备注

技术要求 Nb

机器整体尺寸

长、高、宽应按多重设计

符合多重工业设计:宽 x 深 x 高 = 218 x 380 x 602 毫米(不含支脚 30 毫米,滴水盘)

Overall weight of the machine
机器总重量

Weight should be less or equal to Frappelatte 2012 machine
重量应小于或等于Frappelatte 2012 机器

Approx net weight = 21.5 [kg],
大约净重 = 21.5[kg],

Approx gross weight = 25.6 [kg],
大约毛重 = 25.6 [kg],

Machine aesthetic and features
机器美学和功能

Machine will not feature any visually unappealing marks (e.g. sink holes, parting lines, scratches etc. ) on any visible area.
机器不会有任何视觉上不吸引人的痕迹(例如凹坑、分型线、划痕等)。 在任何可见区域。

The panels must be smooth and should not be warped to ensure easy assembly on the machine.
面板必须光滑且不应 翘曲,以确保在机器上易于组装。

Machine features with a graphic display and 2 buttons for machine settings
机器功能,带有图形显示屏和 2 个机器设置按钮

Referring to Multiple design
参考多重设计

All plastic parts must be with the sign of production date, recycling, material, cavity number and food safety if it is food contacted.
所有塑料部件必须带有生产日期、回收、材料、型腔编号和食品安全(如果与食品接触)的标志。

refer to aesthetic design in appendix 5
请参阅附录 5 中的美学设计

Chassis
底盘

The chassis should be metallic and must provide good structural support to the entire machine assembly
底盘应该是金属的,并且必须为整个机器组件提供良好的结构支撑

All the replaceable parts mounted on the chassis should use threaded inserts mounted in hexagonal holes for easy removal and assembly
安装在机箱上的所有可更换部件都应使用安装在六角孔中的螺纹嵌件,以便于拆卸和组装

机箱必须防锈。

机箱应提供固定电线、螺钉等的功能

Chassis material: QA235-A, δ=1.5 mm
机箱材料:QA235-Aδ=1.5 mm
.

All the replaceable parts use threaded inserts
所有可更换部件都使用螺纹嵌件
.

Painting on the chassis after stamping (material: PTFE, thickness: 60~80um)
冲压后机箱喷漆(材质PTFE厚度60~80um)
.

料斗

它必须 为内部产品提供足够的绝缘(双层壁)

料斗容量:料斗填充容量应至少适合当前袋装的体积(4.7升)+ 为避免溢出的额外体积 + 蒸发器和SRS刮刀的体积 = Frappe 2012年末机器

料斗开口 完全打开(如 2011 机器)

接触旋转部件必须符合安全标准

它必须具有检测料斗(磁铁)存在的功能,并且组件必须可靠

料斗必须有固定装置才能安装 分配阀

符合当地法规且不含 BPA 的食品级材料

料斗必须不受毛刺、锋利边缘等的影响,以避免在操作过程中受伤

必须进行简单的安装和拆卸

它必须是洗碗机

它必须是透明的

料斗底部和刮板之间的距离应最小

料斗前部和蒸发器前部之间的距离应最小

材质:Tritan TX1001,Eastman,绝缘空间:11.57mm

料斗容积:6.7

Hopper 开口完全打开。

使用簧片传感器和磁铁检测料斗的存在

采用卡扣设计,易于安装和拆卸。

选择透明防洗碗机材料

旨在收集冷凝水的功能。

参见图 S100_501_01_Hopper-b

Hopper lid
料斗盖

料斗盖检测需要就位(磁铁),并且组件必须可靠

料斗盖必须可锁定

符合当地法规且不含 BPA 的食品级材料

材料可能与料斗不同

It should not be transparent
它不应该是透明的

It must be free of burrs, sharp edges etc to avoid the injury during the operation
它必须没有毛刺、锋利的边缘等,以避免在操作过程中受伤

It must be easy installation and dismounting
它必须易于安装和拆卸

It must be dishwasher proof
它必须是洗碗机

It must provide the insulation to the product inside
它必须为内部的产品提供绝缘

参见图 S100_501_07_Hopper_Lid-B

Reed 传感器可用于检测料斗盖的存在

用于锁定料斗盖的电磁铁。

MaterialChi-mei 757F
材质:奇美 757F
.

Color: Taupe , not transparent.
颜色灰褐色,不透明。

Drip tray
滴水盘

Capacity should be similar as Frappelatte 2013, accommodate at least 1 day condensate
容量应与 Frappelatte 2013 相似,至少可容纳 1 天的冷凝水

Dishwasher proof is a must
洗碗机防水是必须的

It must be easy cleaning
它必须易于清洁

It must be easy removable to avoid the spills
它必须可拆卸以避免溢出

The condensate water from the evaporator is channelled into the drip tray
来自蒸发器的冷凝水被引导到滴水盘中

It should have a snapped function in the end position
它应该在结束位置有一个 snapped 函数

It must robust during the life time
它必须在使用寿命内保持稳健

Drip grid material should be in stainless steel
滴水格栅材料应采用不锈钢

No need to have drip tray detection
无需滴水盘检测

No need to detect the water level
无需检测水位

Volume = 0.97[L]
体积 = 0.97[L]

One day condensing water: 150ml
1 天冷凝水:150 毫升

Drip grid material: stainless steel 06Cr19Ni10
滴格栅材质不锈钢 06Cr19Ni10

Refer to the drawing S100_503_01_DRIP_TRAY_a / S100_503_02_Drip_Grid
请参阅图纸S100_503_01_DRIP_TRAY_a / S100_503_02_Drip_Grid

Side/back Panel
侧/背

It should provide limited protection against the pest infestation inside the machine
它应该提供有限的保护,防止机器内部的虫害

It should have the features to provide enough ventilation of refrigeration system
它应具有为制冷系统提供足够通风的功能

It should have the space to stick the product brandings according to the aesthetic design
它应该有空间根据 美学设计粘贴产品品牌

It should be free of burrs, sharp edges, flow lines, sink marks, etc.
它应该没有毛刺、锋利的边缘、流线、缩痕等。

它必须是光滑的,不应翘曲,以确保在机器上易于组装。

它必须经得起紫外线测试

材料必须带有标志可回收

它必须有一个薄弱区域,以便在发生爆炸时释放压力

Define the gap between panels must be less than 1mm
定义面板之间的间隙必须小于 1 毫米
.

The area of ventilation window is 196.9mm2
通风窗面积为 196.9mm2

Left 446.5mm2 space for brand sticking.
左侧 446.5 毫米2个品牌粘贴空间。

The anti-explosion release window is designed in the right panel
防爆释放窗口设计在右侧面板
.

参见图纸 S100_502_02_B_Panel_a / S100_502_03_L_Panel_a / S100_502_04_R_Panel_a

前面板

它应该提供有限的保护,防止机器内部的虫害

它应该有空间根据美学设计粘贴产品品牌

前面板 将具有固定用户界面图形显示和按钮的结构

激活选择按钮所需的力应足以防止意外操作 (TBD)

它应该没有毛刺、锋利的边缘、流线、缩痕等。

它必须是光滑的,不应翘曲,以确保在机器上易于组装。

它必须具有固定 RFID 的结构

请参阅图纸 S100_502_01_F_Panel_c 和 HMI 规格。

顶部面板

它应该提供有限的保护,防止机器内部的虫害

它应该提供一种功能,将冷凝水引导到滴水盘

它必须易于清洁

它应该没有毛刺、锋利的边缘、流线、缩痕等。

它必须是光滑的,不应翘曲,以确保在机器上易于组装。

它可以提供对 Hopper 的锁定功能

它可以为其他面板提供固定的钩子

它应该提供一个功能来引导料斗固定

请参阅图纸S100_100_05_T_panel_c

点胶阀

它必须具有分配阀,可自由使用(不得应用竞争对手的当前专利阀门系统

它必须易于 拆卸无需使用工具

它必须易于清洁

它必须提供紧密的密封以防止泄漏

它必须符合当地法规的食品级要求,并且不含 BPA

它应该没有毛刺、锋利的边缘、流线、缩痕等。

它应该具有弹簧系统,以便在分配后自动移回初始位置

它应该具有具有适当长度的手柄以进行操作(手柄材料和表面处理有待定义)

它应该没有冷凝水,或者至少通过规定的方法将冷凝水正确地引导 到滴水盘

阀体和密封件:2K 注射(塑料和橡胶)。

全活塞设计,避免竞争对手侵犯专利。

3 密封段:底部 2 个密封件防止产品泄漏;其余的顶部密封是为了防止冷凝水的积累。

材料:Tritan TX1001 & SEB GP210

参见图 S100_501_02_Piston-b

机器支架(脚)

它应至少有 2 英尺,可在 30 40 毫米之间调节

支脚必须足以支撑机器的重量

feet 必须具有避免划伤、标记表格的功能

防滑

4 个可调节支脚。

高度:30 毫米

脚底有橡胶双注,以避免机器移动过程中打滑。

NSF 证明,对于重量小于 36 kg 的机器,没有脚高 (~100mm) 的强制性要求。

制冷系统

参考材料必须是碳氢化合物,R600a电气合规性:需要泄压端口;阻燃性(气密继电器等) 用于机械设计)

制冷系统必须提供足够的冷却能力,以确保产品温度和超限在规格范围内

冷凝器风扇必须适用于无火源的 HC

毛细管节流

压缩机和冷凝器风扇正常运行模式下通过自我保护(例如热熔丝功能一直工作

它必须提供可清洗和可拆卸的冷凝器过滤器(无需工具)

它必须带有一个吸力蓄能器,该蓄能器应位于垂直方向上

所有接头必须正确焊接,以避免气体泄漏

不应使用 Schrader关闭工艺管道

冷凝器风扇应可拆卸,并且只能 通过卸下侧面板进行连接

蒸发器底部和顶板之间的区域应便于清洁

确保油不会滞留在 HC 的吸气蓄能器和蒸发器中

制冷剂:碳氢化合物 R600A

充气量:50 克 +/-2 克

毛细管:外径 1.8 mm,内径 0.6 mm,长度 970 mm

压缩机:

>欧盟版 220~240V、50HZ 和 220V、60HZ

供应商Donper,S65CY, -23.3制冷量95W.

>下部版本 110~127V,60HZ;

供应商Donper,D53BY1, -23.3制冷量95W.

>低版本 100V,50~60HZ;

供应商Donper,AU100AY, -23.3制冷量50HZ: 95W; 60HZ: 116W

T型萤片阀:ф0.6x970mm

冷凝器169 x 52 x 150 mm,迎风面积:17550mm^2散热面积:488400mm^2。

冷凝器风扇:

>欧盟版本 220~240V, 50HZ 和 220V, 60HZ

Self 阻抗保护。 PM1238HA2B-7)(UL)(220-240V~50/60Hz, 转速:2600rpm(+/-10%).输入电流:0.12A(+/-10%)。

>低版本 110~127V,60HZ;100V,50~60HZ:

Self 阻抗保护PM1238HA1BAL-7)(CE/UL)(100-120 V~50/60Hz, 转速:2900rpm(+/-10%)。 输入电流:0。208A,最大:0.229A。
Self 阻抗保护PM1238HA1BAL-7)(CE/UL)(100-120V~50/60Hz,转速:2900rpm(+/-10%)。输入电流:0。208A,最大:0.229A。

蒸发器盘管:外径 6 毫米,内径 5 毫米,长度 12600 毫米

请参阅图纸。

蒸发器底部和顶板之间的距离为 29mm

电机和变速箱

交流

齿轮箱必须与刮刀旋转的同心旋转

它必须提供并保持刮刀的稳定转速

在过载的情况下必须对其进行保护(阻抗保护或热熔断器)

电机功率必须在 xx (TBD) 范围内

它必须配备通风系统以冷却电机(来自冷凝器风扇的导轨)

力驱动不能应用,因为它已获得竞争对手的专利

连接到刮刀的轴必须正确且卫生地密封防止产品渗透(例如唇形密封))

电机和齿轮箱之间不得有泄漏

轴必须承受硬唇形密封的磨损

组合

类型

额定

力矩

额定

当前

速度

速度

220~240V 50HZ

XRJ002/60J

编号: C83.5G1263

2.5 牛

0.65 安培

33±1转

2800±100转/分

220~240V 60HZ

XRJ004

/60JC102G

2.5 牛

0.65 安培

33±1转

3350±100转/分

120V 60HZ

XRJ006

/60JC102G

2.5 牛

1.2 安培

33±1转

3350±100转

100V 50HZ

XRJ003

/60JC83.5G

2.5 牛

1.2 安培

33±1转

2800±100转/分

100V 60赫兹

XRJ005

/60JC102G

2.5 牛

1.0 安培

33±1转

3350±100转

热熔丝 (120 oC 通过气密密封进行保护

供应商: Dongyang-Motor, Zhejiang

电机输出功率:~60W。

红外管道功能旨在冷却电机

使用传动轴驱动而不是磁力驱动。

SKF T型密封件

轴的硬度为 55~58HRC

霍尔传感器

它必须具有霍尔传感器和磁铁,以检测电机的转速

磁体的组装方式必须确保使用寿命可靠性

如果速度低于某个值 (rpm=200),霍尔传感器必须触发信号以停止电机

请参阅 HMI 规格。

刮刀

应采用单旋转刮刀(考虑 PTC Beauvais 的 Liquid 项目中的解决方案,无置换器)

它必须是可拆卸的,并且可以通过有限的拆卸步骤进行清洁

它必须在整个机器生命周期内保持可靠

它必须对产品进行轻柔的剪切

它必须是食品级且不含 BPA

它必须承受洗碗机的温度

它必须具有与轴固定的结构

请参阅 PTC Beauvais 设计:SRS

刮刀转速 = 30 rpm – 34rpm

请参阅S100_302_03_Scraper a

Electric and electronic
电气和电子

PCBA 必须位于易于接近的区域,以便技术人员进行故障排除

电线和电子元件必须与制冷系统物理隔离,以避免产生冷凝水

该机器没有 主开关,因为它打算一直运行

The controlled power supplies of 24v / 5v are used to control various components like motor, sensor…
24v / 5v 的受控电源用于控制各种组件,如电机、传感器......

All the switches, relays etc. must be gas tight in connection with HC
所有开关、继电器等必须与 HC 连接时气密

Need to ensure the enough memory and power supply to drive the display
需要确保有足够的内存和电源来驱动显示器

Machine must be compliance with the electric regulations such as IEC, CE (EMC), UL, etc.
机器必须符合 IEC、CE (EMC)、UL 等电气法规。

配置

电压

频率

国家

一个

220-240

50 赫兹

AOA,欧盟

B

100

50/60 赫兹

日本

120/127

60 赫兹

美国、墨西哥等

220

60HZ

Korea.
韩国。

Brazil
巴西

etc

请参阅 HMI 规格。

User interface / HMI
用户界面 / HMI

The user interface instruction must be designed by Nestle
用户界面说明必须由 Nestle 设计

There must be a RFID feature to recognize the unique pouch to be used
必须具有 RFID 功能来识别要使用的独特袋子

The machine features with a graphic display of LCD and 2 buttons, (e.g. white backlight, 128x64 dots at least, viewing area approx. 50x30mm)
该机器具有 LCD 图形显示和 2 个按钮例如白色背光,至少 128x64 点,可视区域约 50x30mm

The graphic display needs to support multiple languages based on different countries
图形显示需要根据不同国家/地区支持多种语言

The display should provide sufficient contrast so that the content on the screen are clearly visible in nominal foodservice environment for the viewing angles provided on the right
显示屏应提供足够的对比度,以便在右侧提供的视角下,在名义上的餐饮服务环境中可以清晰地看到屏幕上的内容
:

There must be no light leakage from the joint area between the display and front Panel
显示器和前面板之间的接缝处不得漏光

The force to manipulate the buttons must be within (TBD) to avoid the breakage
操纵按钮的力必须在 (TBD) 范围内以避免破损

Time and Date of the machine can be set by the operator according to a certain instructions
机器的时间和日期可以由操作员根据一定的指示设置

Language can be set by the operator following a certain instructions
语言可以由操作员按照特定指示设置

请参阅 HMI 规格。

Control system
控制系统

Functions controlled by micro-process based system with following input
功能由基于微过程的系统控制,并带有以下输入

RFID
无线射频识别

hall sensor
霍尔传感器

Temperature sensor
温度传感器

Push button
按钮

Reed sensors for hopper and hopper lid
用于料斗和料斗盖的干簧传感器

While with the output of
虽然 w.

Compressor on/off
压缩机开/关

Gear motor on/off
齿轮电机开/关

Condenser fan on/off
冷凝器风扇开/关

Locking solenoid (hopper lid)
锁定电磁阀(料斗盖)

Refer to the control logic & cooling management logic.
参考控制逻辑和冷却管理逻辑。

Control logic
控制逻辑

Compressor to be open and close according to hall sensor and temperature sensor input,
压缩机根据 霍尔传感器和温度传感器输入进行接近,

Condenser fan to operate whenever the machine is turned on
冷凝器风扇在机器启动时运行

Gear motor to operate independently from refrigeration system but link with hopper lid presence detection
齿轮电机独立于制冷系统运行,但与料斗盖有无检测联动

When lid is off, the motor should be off.
当盖子关闭时,电机应关闭。

Refer to the HMI flow chart.
请参阅 HMI 流程图。

Package and labeling
包装和标签

Package must be ROHS & REACH compliant
包装必须符合 ROHS 和 REACH 标准

Package must withstand the international transportation test standard including vibration, drop test, etc. (ISTA4.0)
包装必须符合国际运输测试标准,包括振动、跌落测试等。 (ISTA4.0)

Labeling must be compliant with market requirements
贴标必须符合市场要求

Refer to the package design.
请参阅封装设计。

Refer the transportation test report.
请参阅运输测试报告。

Manual
手动

It must have operator manual and technical manual separately
它必须分别有操作手册和技术手册

Refer to the user manual and quick start
请参阅用户手册和快速入门

Types of beverage
饮料种类

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications
规格

Tech req Nb
技术要求Nb

Beverage
饮料

Nestle approved product, e.g. Nescafe Frappelatte
雀巢批准的产品,例如 Nescafe Frappelatte

Nescafe Frappelatte
雀巢咖啡 Frappelatte

Handling
处理

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications
规格

Tech req Nb
技术要求Nb

Dispensing valve
点胶阀

Dispensing valve must be dismountable without needs of tools
分配阀必须无需工具即可拆卸

Dispensing valve must withstand the abuse operation in a range of force xx
点胶阀必须承受 xx 范围内力的滥用操作

Dispensing valve should be easy cleanable
分配阀应易于清洁

Dispensing valve assembly process must be not more than that in current machine
点胶阀装配过程必须不超过当前机器中的过程

Refer to the design drawing and manual.
请参阅设计图纸和手册。

Drip tray robustness and handling
滴水盘的坚固性和处理

The design of drip tray should insure stability of the cup without deformation on the drip tray /grid, and satisfy intensive force during handling
滴水盘的设计应确保子的稳定性,在滴水盘/网格上不变形,并在搬运过程中满足强烈的力

Snapping feedback should be given to the user when the drip tray is in final position
滴水盘处于最终位置时,应向用户提供捕捉反馈

Drip tray and drip grid should be easy cleanable
滴水盘和滴水格栅应易于清洁

Refer to the design and LCT report
请参阅设计和 LCT 报告
.

Hopper lid
料斗盖

Remove the hopper lid in the defined direction when machine read a new RFID tag
机器读取新的 RFID 标签,按定义的方向取下料斗盖

Hopper lid can not be removed during normal operation (e.g. locking solenoid switch)
在正常运行期间料斗盖不能取下例如锁定电磁阀开关

Hopper lid should be easy cleanable
料斗盖应易于清洁

Refer to the drawing and design.
请参阅图纸和设计。

Hopper
料斗

Hopper should be removable and installed with proper force
料斗应可拆卸并以适当的力安装

hopper must be easily installed in the right position by anti-fool design
料斗必须通过防愚设计轻松安装在正确的位置

hopper should be easy cleanable
料斗应易于清洁

Refer to the design.
请参阅设计。

Scraper
刮刀

Scraper should be removable within limited process
刮刀应在有限的过程中可拆卸

Scraper should be easy cleanable
刮刀应易于清洁

Refer to the drawing.
请参阅图纸。

Condenser filter
冷凝器过滤器

Condenser filter must be washable and removable without needs of tools
冷凝器过滤器必须可清洗且无需 工具

Refer to the drawing.
请参阅图纸。

Condenser fan
冷凝器风扇

Easy accessible for technician
技术人员易于接近

Refer to the design and assembly.
请参阅设计和组装。

Hygiene, safety and quality requirements
卫生、安全和质量要求

User physical safety
用户人身安全

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Machine activation
机器 激活

When machine power cord plugged in
插入机器电源线

Machine goes to standby mode (nothing is working except the display and condenser fan)
机器进入待机模式(除了显示器和冷凝器风扇外,没有任何东西工作)

RFID recognition and locking system similar to Frappelatte 2013
类似于 Frappelatte 2013RFID 识别和锁定系统

Machine lockout
机器上锁

Machine must automatically stop (compressor) after reaching the open product shelf life duration of the product of 120 hours, similar as Frappelatte 2013. (machine goes then to cleaning mode)
机器必须在达到产品 120 小时的开放产品保质期 自动停止(压缩机),类似于 Frappelatte 2013。 (设备进入清洁模式

Temperature locks out: T> 0 oC, the machine goes to cleaning mode: throw product away, cleaning the machine, etc
温度锁定:T> 0 o C机器进入清洁模式:扔掉产品、清洁机器等

Speed lock out: when scraper speed is lower than 200rpm within 3 times, the machine should then go to cleaning mode.
速度锁定:当刮刀转速在 200 次内低于 3 rpm 时,机器应进入清洁模式。

The warning should appear when the RFID TAG reading is incorrect, or the required operation NOT done correctly and timely
当 RFID TAG 读数不正确或所需操作未正确及时完成时,应出现警告
.

Other lock out: hopper / hopper lid out of position during normal usage.
其他锁定:正常使用期间料斗/料斗盖错位。

Product shelf life Duration = 120 [hours]
商品保质期持续时间 = 120 [小时]
.

Refill period: 60 minutes
补充时间:60 分钟
.

Product temperature range:-5 oC - -7 oC.
产品温度范围:-5 oC - -7oC

Cleaning frequency of dust filter: every months.
除尘网清洗频率:每月一次。

Refer to the HIM flow chart.
请参阅 HIM 流程图。

Machine stability
机器稳定性

No possibility to slide or tilt entire machine by normal user operation
正常用户操作无法滑动或倾斜整个机器

Refer to the feet design
参考支脚设计
.

Dismantling
拆除

No dismantling of the machine to access internal parts should be possible with standard tools
使用标准工具时,不应拆卸机器以接触内部零件

Specific screws with pin in the head are considered as not standard tool
头部带有销钉的特定螺钉被视为非标准工具

Refrigerant HC
制冷剂 HC

The system must be designed as spark free to avoid the ignition of the source
系统必须设计为火花 ,以避免点燃源

The system must be featured with a pressure relief structure (there must be holes on the bottom of the machine and weak point on side panels)
该系统必须具有泄压结构(机器底部必须有孔侧板上必须有薄弱点

Refer to the drawing.
请参阅图纸。

Pressure relief structure is located in the right side panels.
泄压结构位于右侧面板。

The holes are designed on the bottom of the machine to release the leaked gas, and also prevent from pest entry.
机器底部设计有孔,用于释放泄漏的气体,并防止害虫进入。

Quality
质量

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Risks of injury
受伤风险

Design should minimize risks of injury by the user
设计应将用户受伤的风险降至最低

Refer to the drawing.
请参阅图纸。

Machine reliability
机器可靠性

Machine must withstand the life time of 5 years in normal operation
机器在 正常运行中必须能够承受 5 的使用寿命

Machine must withstand the vibration test according to the international transportation testing protocol
机器必须能够承受根据国际运输测试协议进行的振动测试

Machine must be still in normal operation after LCT test
LCT 测试后机器必须仍处于正常运行状态

Refer to the LCT /transportation report.
请参阅 LCT /transportation 报告。

Machine aesthetic
机器美学

Machine cosmetic must be referring to Aesthetic definition, e.g. colors, surface finishes, etc.
机器外观必须参考美学定义,例如颜色、表面光洁度等。

Machine cosmetic part must withstand UV
机器装饰部件必须能够承受紫外线

Gaps and steps to be defined
要定义的差距和步骤

Refer to Multiple design
请参阅 多重设计

Gaps and steps should be less than 1mm.
间隙和台阶应小于 1 毫米。

Machine performance
机器性能

Machine must deliver expected performance target in 2 days / 5 days / sensory test.
机器必须在 2 天 / 5 天 / 感官测试中达到预期的性能目标

Machine should maintain the product characteristics during the normal operation time (5days), even with no dosage at all.
机器应在正常运行时间(5 天)内保持产品特性,即使根本没有剂量。

2days testing: machine must dispense at least 40 cups (100ml) per pouch (4.7L) @ 25 oC
2 天测试:机器必须为每个 小袋 (4.7L) @ 25 o C 分配至少 40 杯 (100 ml)

5days testing: machine should dispense a certain amount of number of portions not less than Bras 2011 machines which is 35-38 portions.
5天测试:机器应分配一定数量的份量,不少于 Bras 2011 机器,即 35-38 份。

Sensory test: satisfy with existing sensory profile from Spain 2013.
感官测试:满足 2013 年西班牙的现有感官特征。

Challenge test: passed with external lab test.
挑战测试:通过外部实验室测试。

Machine hygiene
机器卫生

Machine HACCP study must be positive
机器 HACCP 研究必须为阳性

Machine must respect NSF requirements in design and food contact materials
机器设计和食品接触材料方面必须符合 NSF 要求

Machine Hygiene test results must be positive
机器卫生测试结果必须为阳性

All materials in contact with food must be food safety approved in all the launched markets
所有与食品接触的材料必须在所有已推出的市场获得食品安全认证

Machine must be compliant with local market food safety regulation
机器必须符合当地市场食品安全法规

Machine must pass the challenge test
机器必须通过质询测试

Refer to the HACCP study.
请参阅 HACCP 研究。

NSF certificate.
NSF 证书。

Cleaning validation test done with positive results.
清洁验证测试完成,结果良好。

Refer to CoC list.
请参阅 CoC 列表。

Cleanliness / hygiene
清洁/ 卫生

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Cleanliness
清洁

Machine design should be such that the machine is easy to clean.
机器设计应使机器易于清洁。

No hole allowed on machine Panel, frame or drip tray fixation.
机器面板、框架或滴水盘固定不允许有孔

There must be enough space between evaporator and top Panel for cleaning
蒸发器和之间有足够的空间进行清洁

Ventilation area should be designed in a way to avoid the splashing to the internal machine
通风区域的设计应避免溅到机器内部

Parting line section should sealed as much as possible to avoid flow into the machine in case of splashing or by capillarity
分型线部分应尽可能密封,以避免在飞溅或毛细作用入机器
.

Refer to the drawings.
请参阅图纸。

Dishwasher proof
耐洗碗机清洗

All removable plastic parts (hopper, hopper lid, drip tray, drip grid, dispensing handle, dispensing valve, scraper, etc) should be dishwasher proof
所有可拆卸的塑料部件(料斗、料斗盖、滴水盘、滴水格栅、分配手柄、分配阀、刮刀等)都应使用洗碗机清洗
.

Dishwasher test has shown positive results.
洗碗机测试显示阳性结果。

Condensate water
冷凝水

Condensate water around the evaporator should be properly channeled to the designed place (drip tray)
蒸发器周围的冷凝水应正确引导至设计位置(滴水盘)

Refer to the drawing.
请参阅图纸。

The design has been considered to make sharp edges on the drip of water to ensure the flow directly to the right direction.
该设计被认为在滴水处制作锋利的边缘,以确保直接流向正确的方向。

HACCP
HACCP 认证

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Conformity / food safety
合适 / 食品安全

All materials, listed in the HACCP ( food contact material), and the machine should be compliant to the EU / FDA food safety regulation, as well as non-BPx, non-PHT, ROHS, REACH, WEEE etc. (master CoC for each must be provided by the supplier)
HACCP(食品接触材料中列出的所有材料和机器符合欧盟/FDA 食品安全法规,以及非 BPx、非 PHT、ROHS、REACH、WEEE 等。每个 CoC 的主证书必须由供应商提供)

Machine migration test result must fulfill the requirements of local regulation
机器迁移测试结果必须满足当地法规的要求
.

EU / FDA food safety regulation, as well as non-BPx, non-PHT, ROHS, REACH, WEEE
欧盟 / FDA 食品安全法规,以及非 BPx、非 PHT、ROHS、REACH、WEEE

Food contact parts
食品接触部件

Food contact parts with direct contact with product should:
与产品直接接触的食品接触部件应:

Have a Certificate of compliance (CoC)
拥有合规证书 (CoC)
,

With Supporting test report according to the food safety regulations EU/FDA
附有符合食品安全法规 EU/FDA 的支持性检测报告

Fulfill all food safety legislations where the machine is commercialized
满足机器商业化的所有食品安全法规

Use of material containing BPx for Panel (e.g PC - Polycarbonat) is forbidden. Area in contact with product must not be painted
禁止使用含有 BPx 的材料作为面板(例如 PC - 聚碳酸酯)。不得涂漆与产品接触的区域
.

FCM CoCs must be available for
FCM CoC 必须可用于

Raw material
原料

Parts
部件

machine
机器

Machine metal elements
机械金属元件

Machine metal elements (screws, springs, etc.) with direct or indirect contact with product will be in stainless steel
与产品直接或间接接触的机械金属元件(螺钉、弹簧等)将采用不锈钢制成
.

Refer to the BOM
请参阅 BOM
.

Odor and taste of new unit
新单位的气味和味道

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Smell and taste
嗅觉和味觉

5 machines switched on in a closed room without aeration for 30 min should not generate off flavor
5 台机器在密闭房间内开机,不通风 30 分钟,不应产生异味

Food contact parts have to be tested and inspected in terms of smell and odor in incoming inspection.
食品接触部件在进料检验时必须进行气味和气味的测试和检查。

HMI
人机界面

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

ON/OFF switch
ON/OFF 开关

There is no main switch to on/off machine as it is intended to use all the time
没有开/关机器的主开关,因为它打算一直使用

RFID

The unique RFID tag on the pouch must be used to trigger to start the machine
必须使用袋子上的唯一 RFID 标签来触发启动机器

To trigger a specific mode such as free mode, test mode, etc.
触发特定模式,例如 free 模式、test 模式等。

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Display
显示

The machine features with a graphic display of LCD, white backlight, (e.g. 128x64 dots at least, viewing area approx. 50x30mm)
该机器具有 LCD 图形显示、白色背光(例如至少 128x64 点,可视区域约 50x30mm

to show the messages to instruct the operators to use the machine
显示指示操作员使用机器的消息

to show the warnings and errors
显示警告和错误

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Dispensing handle
分配手柄

The dispense handle should be manipulated within a force of 50N.
分配手柄的操作力应在 50N 的范围内。

Refer to the drawings.
请参阅图纸。

Button
按钮

The machine should feature 2 buttons for various functions
机器应具有 2 用于各种功能的按钮

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Branding / Label / Printing
品牌 / 标签 / 印刷

Branding
品牌

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Branding
品牌

There must be spaces on the visible panels for branding
可见面板上必须有用于品牌推广的空间

width should be according to Multiple design
宽度应根据多重设计

refer to the drawing.
请参阅图纸。

Label
标签

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Machine information
机器信息

Machine needs to carry labels / information that are visible (e.g. CE-mark under the machine).
机器需要携带可见的标签/信息(例如机器下方的 CE 标志)。

Labels / Information on each label / Size / position OEM Printing, each machine has to carry its Serial number
标签 / 每个标签上的信息 / 尺寸 / 位置 OEM 打印,每台机器都必须带有其序列号

Refer to the drawing.
请参阅图纸。

Performance and mechanical characterization
性能和机械特性

Dispensing Performance
点胶性能

Standby mode
待机模式

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description /Value
描述 /值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Go to Standby mode
进入待机模式

Machine goes to standby mode when it is plugged or after cleaning
机器在插入电源时或清洁后进入待机模式

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Machine status in standby mode
待机模式下的机器状态

The compressor is off,
压缩机已关闭,

The motor is off
电机已关闭

Condenser fan must be working always
冷凝器风扇必须始终工作

Graphic display is on
图形显示已打开

Hopper lid is locked
料斗盖已锁定

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Filling / refilling mode
填充/再填充模式

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description /Value
描述 /值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Go to filling / refilling mode
进入加注/再加注模式

Machine goes to filling / refilling mode by reading a valid RFID TAG
机器通过读取有效的 RFID TAG 进入填充/重新填充模式

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Machine status in filling / refilling mode
加注/再加注模式下的机器状态

Compressor is ON
Compressor 已开启

Condenser fan must be working always
冷凝器风扇必须始终工作

Hopper lid is unlocked
料斗盖已解锁

Graphic display is on
图形显示已打开

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Get out of filling / refilling mode
退出加注/再加注模式

Filling / refiling mode is terminated and goes to dispensing mode after confirmation of filling complete (hopper lid is locked) following the sequences of instructions on the display
填充/重新填充模式终止,并在确认填充完成后进入分配模式料斗盖被锁定),按照显示屏上的说明顺序进行操作

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Dispensing mode
点胶模式

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Machine Performance
机器性能

2days testing:
2 天测试:

Product preparation must be referred to the designed instructions
商品准备必须参考设计说明

The system must deliver the minimum throughput per pouch (4.7L) 40 cups (100ml) as a drinkable beverage @ 25 oC at 2days testing
2 天测试中系统必须提供每袋 (4.7 升) 40 杯 (100 毫升) 作为可饮用饮料 @ 25 o C 的最低处理量

The machine performance at 30oC room temperature should be comparable with reference machine as of 2011 Bras machine
机器在 30°C 室温下的性能应与 2011 年的参考机器相当Bras 机器

In-cup quality:
杯内质量:

In-cup Temperature must be between -6+/- 1 oC
杯内温度必须在 -6+/- 1oC 之间

In-cup overrun of the product must be between 20% - 85%: target 80%
产品的杯内超限必须在 20% - 85% 之间:目标为 80%

Sensory: tbd
感官待定

Challenge test: The system must fulfil the requirements of challenge test (refer to challenge test procedure)
质询测试:系统必须满足质询测试的要求(请参阅质询测试程序)

Refer to the cooling management matrix.
请参阅冷却管理矩阵。

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Machine status in Dispensing mode
分配模式下的机器状态

Condenser fan is always on
冷凝器风扇始终开启

Compressor should work according to the cooling logic
压缩机应根据冷却逻辑工作

Compressor must be controlled by temperature sensor
压缩机必须由温度传感器控制

Hopper lid is locked
料斗盖锁定

Motor is on after the presence of lid & hopper, as well as product temp > -7oC
盖子和料斗存在以及产品温度> -7o C后,电机开启

Graphic display is on
图形显示已打开

Refer to the cooling management matrix.
请参阅冷却管理矩阵。

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Cleaning mode
清洁模式

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description /Value
描述 /值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Go to Cleaning mode
转到清洁模式

Machine goes to cleaning mode by pressing a certain button or the situations required mandatorily
机器通过按下某个按钮强制要求的情况进入清洁模式

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Machine status in Cleaning mode
清洁模式下的机器状态

Step 1: pre-cleaning is
第 1 步:预清洁是

The compressor is off,
压缩机关闭,

The motor is on when lid is present
有盖子时,电机处于开启状态

Graphic display is on and show the message when pre-cleaning is finished
图形显示屏开启,并在预清洁完成时显示消息

Step 2: stop the motor / unplug the machine to continue the cleaning process, dismount the removable parts and clean for at least10 minutes
第 2 步:停止电机/拔下机器插头以继续清洁过程,卸下可拆卸部件并清洁至少10 分钟

Cleaning detergent must be food safety approved
清洁清洁剂必须经过食品安全认证

Minimum cleaning frequency is needed as every 5 days.
需要最低清洁频率为每 5 天一次。

Refer to the cleaning mode in User manual.
请参阅用户手册中的清洁模式。

Get out of cleaning mode
退出清洁模式

Assemble all pieces back to the machine and it goes to standby mode
将所有部件组装回机器,机器进入待机模式

Free mode
自由模式

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description /Value
描述 /值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Go to Free mode
转到免费模式

Machine goes to Free mode by a certain defined RFID code
机器通过某个定义的 RFID 代码进入 Free 模式

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Machine status
机器状态

Condenser fan is working
冷凝器风扇正在工作

Compressor should work according to the cooling logic
压缩机应根据冷却逻辑工作

Graphic display is on
图形显示已打开

Motor is on
电机已开启

All secondary configurations are off such as detection of lid, hopper, cleaning warning, etc.
所有辅助配置均已关闭,例如检测盖子、料斗、清洁警告等。

safety protection function should be on
安全保护功能应开启

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Get out of Free mode
退出 Free 模式

Approach with another RFID tag.
使用另一个 RFID 标签接近。

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Service mode
S服务模式

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Go to Service mode
转到 Service mode

Machine must go to service mode by specific RFID tag
机器必须通过特定的 RFID 标签进入维修模式

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Machine status of technician mode
技术人员模式的计算机状态

Technician can update the software by connecting the machine PCB to a PC by disassembling side panels
技术人员可以通过 拆卸侧板将机器 PCB 连接到 PC 来更新软件

Condenser fan is on
冷凝器风扇已打开
.

Graphic display is on
图形显示已打开
.

Motor is always on.
电机始终开启。

Compressor should work according to the cooling logic
Compressor 应根据冷却逻辑工作

The lid is unlocked.
盖子已解锁。

All secondary configurations are off such as detection of lid, hopper, cleaning warning, etc.
所有辅助配置均已关闭,例如检测盖子、料斗、清洁警告等。

safety protection function should be on
安全保护功能应开启

The machine parameters can be adjusted such as temperature setting, etc.
可以调整机器参数,例如温度设置等。

Refer to HMI spec.
请参阅 HMI 规格。

Get out of service mode
退出服务模式

Unplug and plug the machine.
拔下并插入机器。

Mechanical performances
机械性能

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Maximum noise of the unit
设备的最大噪音

<65 dB(A)
<65 分贝(A)

Target is to reach level below 65 dB(A) except the peak of compressor start
Target 达到低于 65 dB(A) 的电平,压缩机启动的峰值除外

Fall test
跌倒测试

No live parts accessible after falling test
坠落测试后无法触及带电部件

No regulation requirements but for design improvement and design safety margin.
没有法规要求,但用于设计改进和设计安全裕度。

Gaps/steps
间隙/台阶

Gaps and steps must be aligned with the designed specification
间隙和步骤必须与设计的规范保持一致

Gaps and steps should be less than 1mm.
间隙和台阶应小于 1 毫米。

Assembly
集会

Machine must be easily assembled considering the assembly process, in-line testing etc.
考虑到装配过程、在线测试等,机器必须易于组装。

Refer to work instruction.
请参阅工作指令。

Abuse use
滥用

Machine should withstand the abuse use of operator with a certain range
机器应承受操作人员在一定范围内的滥用使用

Environmental Conditions
环境条件

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Temperature range of use
使用温度范围

20°C – 30°C, RH: 60% +/- 5%
20°C – 30°C相对湿度:60% +/- 5%

Transportation
运输

The machine should be compatible with critical transportation conditions without damages
机器应与关键的运输条件兼容,而不会损坏

Transportation test should be fulfilled according to the international standard (ISTA3.0)
运输测试按国际标准 (ISTA3.0) 进行

Lifetime and Reliability
使用寿命和可靠性

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Warranty performance
保修性能

2 years warranty.
2 年保修。

Comply with warranty terms and conditions in manufacturing contract.
遵守制造合同中的保修条款和条件。

Refrigeration system should refer to hermetic warranty.
制冷系统应参考密封保修。

Refer to the manufacturing contract
请参阅制造合同

Refer to the hermetic warranty description
请参阅密封保修说明

Lifetime
辈子

The machine must be able to ensure 5 years of use under normal condition without parts replacement (“High-end” Market positioning)
机器必须能够保证在正常情况下使用 5 年而无需更换零件(“高端”市场定位)

Refer to life cycle test report.
请参阅生命周期测试报告。

Dispensing valve
点胶阀

Dispensing valve must withstand the abuse use in an opposite direction
分配阀必须承受相反方向的滥用使用

Recycling
回收

Design should ease the disassembly for recycling part and machine should use recyclable materials when possible with the sign
设计应便于拆卸以回收零件,并且机器应尽可能使用可回收材料,并带有标志

Refer to the drawing.
请参阅图纸。

Safety and cleanness
安全清洁

Any jigs and/or fixture in contact with water / air used for the testing or any element in contact with the food contact parts of the machine must be food grade. No contamination of this type.
任何与用于测试的水/空气接触的夹具和/或固定装置或与机器的食品接触部件接触的任何元件 都必须是食品级的。无此类污染。

Refer to the BOM, process chart, working instruction.
请参阅 BOM、流程图、工作说明。

QMS
质量管理体系

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Sub-supplier agreement
Sub-supplier 协议

Tie-2 suppliers purchasing terms and conditions.
Tie-2 供应商采购条款和条件。

Refer to the quality control plan
参考质量控制计划

Incoming inspection
进货检验

All buy in parts must be inspected in a certain number
所有购买零件必须按一定数量进行检查

Refer to the incoming inspection plan.
请参阅进货检验计划。

In-process inspection
过程检查

It must consider the key functions of the machine to be inspected after sub-assembly
它必须考虑分装后要检查的机器的关键功能

Refer to the in-line inspection plan.
请参阅在线检查计划。

Final inspection
最终检查

Machine key functions must be inspected by final inspection
机器关键功能必须通过最终检查进行检查

Refer to the in-line inspection plan.
请参阅在线检查计划。

Outgoing inspection
出厂检验

According to the supplier randomly checking process
根据供应商随机检查流程

Refer to offline quality inspection plan.
请参阅离线质量检查计划。

Out of Box audit
开箱即用的审计

Take at least 5% of the machines from the same batch to be inspected according to the checklist
根据检查清单,从同一批次中取出至少 5% 的机器进行检查

Refer to offline quality inspection plan.
请参阅离线质量检查计划。

First time quality
一次质量

The target is 98%
目标是 98%

First time quality to be achieved after 3 months continuous production
连续生产 3 个月后首次达到质量
.

Issue management
问题管理

There must be issue management process in place for Nestle machines
必须为 Nestle 机器制定问题管理流程

Refer to the manufacturing contract.
请参阅制造合同。

Crisis management
危机管理

There must be crisis management process in place for Nestle machines
雀巢机器必须有危机管理流程

Refer to the manufacturing contract.
请参阅制造合同。

Traceability
溯源

There must be issue traceability process in place for Nestle machines
雀巢机器必须有问题可追溯性流程

Refer to the quality control plan of supplier.
参考供应商的质量控制计划。

Warehouse
仓库

There must be issue warehouse process in place for Nestle machines (FIFO)
必须为 Nestle 机器 (FIFO) 制定发货仓库流程

Refer to the quality control plan of supplier.
参考供应商的质量控制计划。

Maintenance plan
维护计划

There must be issue maintenance plan in place for Nestle productions for equipment, molds, etc.
必须为雀巢生产的设备、模具等制定维护计划。

Refer to the quality control plan of supplier.
参考供应商的质量控制计划。

Continuous improvement
持续改进

Continuous improvement procedure
持续改进程序

Refer to the quality control plan of supplier.
参考供应商的质量控制计划。

After sales
售后

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Time to access refrigeration system (compressor start capacitor, condenser fan / filter, etc…)
访问制冷系统的时间(压缩机启动电容器、冷凝器风扇/过滤器等)

5 minutes maximum with suitable tools and fixtures
使用合适的工具和夹具最多 5 分钟

Refer to the working instruction.
请参阅工作说明。

Time to exchange PCB / display
更换 PCB / 显示器的时间

5 minutes maximum with proper tools and fixtures
使用适当的工具和固定装置最多 5 分钟

Refer to the working instruction.
请参阅工作说明。

Color definition
颜色定义

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Range of colors
颜色范围

Machine should be available in different color, both satin & glossy
机器应有不同的颜色可供选择,包括缎面和光泽
:

Color combination : taupe / tan
颜色组合 :灰褐色 / 棕褐色

Dark grey: taupe NCS S 8505 – R20B
深灰色:灰褐色 NCS S 8505 – R20B

Cream: tan NCS S 0510 – Y40R
乳霜:棕褐色 NCS S 0510 – Y40R

Details in Color Definition document given by IC SBU
详细信息见 IC SBU 提供的颜色定义文档

Approval and regulations
批准和法规

Brief ref
简要参考

Parameter
参数

Description / Value
描述 / 值

Specifications / Remarks
规格/备注

Tech req Nb
技术要求Nb

Commercial sales countries
商业销售国家/地区

The Machine should satisfy standards, and fulfil approvals and regulations available at the commercial launch date (2016), for the 1st wave countries and certification done:
机器应满足标准,并满足商业发布日期(2016 年)可用的批准和法规,适用于第一波国家并完成认证

EUROPE

AMS

AOA

Spain
西班牙

Chile
智利

Thailand
泰国

Italy
意大利

Switzerland
瑞士

Germany
德国

Roll out launch markets and certification to be done:
推出启动市场和完成的认证:

Austria
奥地利

Rico
波多黎各

Philippines
菲律宾

Bulgaria
保加利亚

Brazil
巴西

Egypt
埃及

Finland
芬兰

Peru
秘鲁

Israel
以色列

France
法国

CAN

China
中国

Greece
希腊

Argentina
阿根廷

Hong Kong
香港

Poland
波兰

US

Japan, Malaysia
日本、马来西亚

Portugal
葡萄牙

MEX

Romania
罗马尼亚

Puerto
波多黎各

Serbia
塞尔维亚

Norway
挪威

Denmark
丹麦

Russia
俄罗斯

CE, CB, etc
CE、CB

Consider the leak market highlighted in BOLD as the priority of launch markets
BOLD 中强调的泄漏市场视为 发布市场的优先事项

Refer to the business launch market list.
请参阅业务启动市场列表。

Appendix
附录

Appendix 1: Life cycle test protocol
附录 1:Life 循环测试方案

Dish washer cleaning life cycle test protocol
洗碗机清洁生命周期测试方案

Confidential
机要
1

MACHINE PASSPORT
机器护照

Project
项目

Sorbetteria DICE - 102517

Target
目标

This document describes the events in the LCT-Cleaning FOT of Sorbetteria conducted in China
本文件介绍了 Sorbetteria 的 LCT 清洗 FOT 在中国发生的事件

Who

Operators / System Developers / System Engineers / Quality engineer
操作员 / 系统开发人员 / 系统工程师 / 质量工程师

Compiled
编译

Lin YANG
Lin YANG (杨中)

Contact
联系

Zhenhua ZHANG : 13872086558 Rong CHEN : 13764946472 Lin YANG : 13774264267
张振华 :13872086558陈蓉 : 13764946472 杨琳 : 13774264267

Machine ID
计算机 ID

Parameter
参数

Value
价值

Machine serial number
机器序列号

Machine production date
机器生产日期

Place of testing
检测地点

Donper, China
Donper, 中国

Machine number
机器编号

Confidential2
机密2

procedure - lifecycle test
过程 - 生命周期测试

Project
项目

Sorbetteria
索贝利亚

DICE-102517_Sorbetteria

Target
目标

This document describes the test protocol of the Lifecycle Test of the FOT, on cleaning separately
本文档介绍了 FOT 生命周期测试的测试协议,分别进行清洁
.

The objective is to run the cleaning process until technical problems occur in order to discover and optimise weak parts + verify all necessary functions (mechanics, sealing).
目标是运行清洁过程,直到出现技术问题,以发现和优化薄弱部分 + 验证所有必要的乐趣(机械、密封)。

The tests are done according to the technical specifications (as far as fixed there).
测试是根据技术规格完成的(只要在那里固定)。

Who

Operators
运营商

Modif
莫迪夫
.

Cycle Description
周期描述

Performance evaluation is made only with Frappe latté product.
仅使用 Frappe latté 产品进行性能评估

The 4 machines would be named as Group A & B during the whole test, with 2 machines in 1 group.
在整个测试过程中,这4台机器将被命名为A 组和B组,其中2台机器在1组中。

1 Cycle is made of:
1 个周期由以下部分组成:

Phase
阶段

Action
行动

1

Assemble Group A onto the machines and run the machine with product at room temperature.
将 A 组组装到机器上,并在室温下运行装有产品的机器。

2

Disassemble Group B and put the components into the Freezer (-20) for 6 minutes, then take out the components and put into the ambient temperature water for 2 minutes.
拆开 B 组,将组件放入 冰箱 (-20°C 中 6 分钟,然后取出组件并放入环境温度下 2 分钟。

3

Put the components into the dishwasher for cleaning.
组件放入洗碗机中进行清洁

4

Take out the components after finishing the cleaning and put them on the table for 20 minutes.
清洁完成后取出组件,放在桌子上 20 分钟

5

Assemble the components into the machines.
组件组装到机器中。

6

Repeat step 2, 3, 4 & 5 for 4 times.
重复步骤23、45 f4次。

7

Swap Group A & B. (No need to do the step 2 for the first time of those which are tested with product.)
交换组A和B。(第一次不需要做那些 用产品测试的第2步。)

To sum-up, there is always 1 Group in the test of cleaning while the other group is running with product.
总而言之,始终有 1 个 Group 在 cleaning 测试中,而另一个 Group 与 product 一起运行。

  1. All rights reserved. The complete information in this document or its enclosures is strictly confidential and proprietary to Nestec Ltd, PTC Orbe. The recipient of this information agrees to keep this material and any information therein strictly confidential and not to reproduce or distribute it in whole or in part without written permission from Nestec Ltd, PTC Orbe.
    保留所有权利。本文档或其附件中的完整信息是严格保密的,并且是 Nestec Ltd, PTC Orbe 的专有信息。此信息的接收者同意对本材料及其中的任何信息严格保密,未经 Nestec Ltd, PTC Orbe 的书面许可,不得全部或部分复制或分发本材料。

  2. All rights reserved. The complete information in this document or its enclosures is strictly confidential and proprietary to Nestec Ltd, PTC Orbe. The recipient of this information agrees to keep this material and any information therein strictly confidential and not to reproduce or distribute it in whole or in part without written permission from Nestec Ltd, PTC Orbe.
    保留所有权利。本文档或其附件中的完整信息是严格保密的,并且是 Nestec Ltd, PTC Orbe 的专有信息。此信息的接收者同意对本材料及其中的任何信息严格保密,未经 Nestec Ltd, PTC Orbe 的书面许可,不得全部或部分复制或分发本材料。

Group A
A

Group B
B 组

Running test
运行测试

Cleaning test – Cycle 1
清洁测试 – 第 1 周期

Repeat 1
重复 1

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 2
重复 2

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 3
重复 3

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 4
重复 4

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 5
重复 5

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Cleaning test – Cycle 1
清洁测试 – 第 1 周期

Repeat 1
重复 1

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Running test
运行测试

Repeat 2
重复 2

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 3
重复 3

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 4
重复 4

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 5
重复 5

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Running test
运行测试

Cleaning test – Cycle 2
清洁测试 – 第 2 周期

Repeat 1
重复 1

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 2
重复 2

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 3
重复 3

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 4
重复 4

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 5
重复 5

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Cleaning test – Cycle 2
清洁测试 – 第 2 周期

Repeat 1
重复 1

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Running test
运行测试

Repeat 2
重复 2

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 3
重复 3

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 4
重复 4

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Repeat 5
重复 5

Cleaning & Freezing
清洁和冷冻

Team organization:
团队组织:

Team 1
第 1 组

Team 2
第 2 组

Machine
机器

7:00

7:10

Handover
移交

19:00
19:00

19:10
19:10

Handover
移交

24 hrs. ON
24 小时上

7:10

19:00
19:00

Test
测试

19:15
19:15

7:00

Test
测试

19:00

19:10

Handover
移交

7:00
7:00

7:10

Handover
移交

Test set-up:
测试设置:

 

Machines
机器

Status
地位

FOT

FOT

FOT

FOT

Number

1

2

3

4

Country Version
国家版本

EU

EU

EU

EU

Tension / Frequency
张力 / 频率

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

Lab condition
实验室条件

Temperature: 30 ± 3 oC
温度:30 ± 3 oC

Humidity: 60 ± 10%
湿度:60 ± 10%

Equipment
设备

Counter
计数器

RFID free-mode tag
RFID 自由模式标签

Timer
定时器

Test protocol
测试协议

Group A
A 组

Product preparation: Follow specified instruction, with reused product
产品准备:按照指定的说明,使用可重复使用的产品

2. Turn on the machine
2. 打开机器

Use the RFID free-mode tag to enter free mode
使用 RFID 自由模式标签进入自由模式

Pour the product into the hopper and close the lid
将产品倒入料斗并盖上盖子

Group B
B 组

Disassemble Group B and put the components into the Freezer (-20) for 6 minutes, then take out the components and put into the ambient temperature water for 2 minutes.
拆开 B 组,将组件放入 冰箱 (-20°C 中 6 分钟,然后取出组件并放入环境温度下 2 分钟。

Cleaning test: Follow specified instruction
清洁测试:按照指定说明进行操作
.

Take out the components after finishing the cleaning and put them on the table for 20 minutes
清洁完成后取出组件,将它们放在桌子上 20 分钟
.

Assemble the components into the machines.
组件组装到机器中。

Repeat for 4 times, counted with counter.
重复 4 次,用计数器计数。

Caution
谨慎

1. Do NOT touch any button on the HMI
1. 请勿触摸 HMI 上的任何按钮

2. Do NOT switch off the machine unless requested
2. 除非要求,否则不要关闭机器

3. DO fill the cycle performance check & handover record at the end of every cycle.
3. 在每个 周期结束时填写周期性能检查和交接记录

4. Average number of cycle per machine per shift - 2
4. 每台机器每班次的平均循环次数 - 2

It is recommended to increase this parameter as high as possible because this is the stress parameter of the LCT
建议将此参数尽可能高,因为这是 LCT 的应力参数

5. Number of cleaning per LCT, per machine - 260 for all units, (52 cycles)
5. 每台 LCT 的清洁次数,每台机器 - 所有单元 260,(52 次循环)

6. Maximum 1 break per shift
6. 每班最多 1 个 break

7. Record every abnormal phenomenon and report to the supervisors.
7. 记录每一次异常现象并向主管报告。

Test plan:
测试计划:

Daily*
日常*

0

10

20

30

40

52

Leakage
渗漏

X

X

X

X

X

X

X

Noise or vibration
噪音或振动

X

X

X

X

X

X

X

Visual check
目视检查

X

X

X

X

X

X

X

Assembly
集会

X

X

X

X

X

X

X

Color difference of hopper
料斗的

 

X

X

X

X

X

X

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

 

X

 

 

 

 

X

Machine technical evaluation
机器技术评估

Machine technical evaluation as follows should be conducted documented per 10 cycles, plus 0 and 52 cycles as reference. Any Issue or event noticed should be detailed recorded in the table in the end
应每 10 个周期进行一次机器技术评估,外加 0 和 52 个周期作为参考。发现的任何问题或事件都应详细记录在最后的表格中
.

Parameter
参数

Value
价值

Done by
完成者

Date
日期

Signature
签名

0 Cycles
0 次循环

Leakage
渗漏

Noise or vibration
噪音或振动

Basic Visual check
基本目视检查

Assembly
集会

Color difference of hopper
料斗的

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

10 Cycles
10 次循环

Leakage
渗漏

Noise or vibration
噪音或振动

Basic Visual check
基本目视检查

Assembly
集会

Color difference of hopper
料斗的

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

20 Cycles
20 次循环

Leakage
渗漏

Noise or vibration
噪音或振动

Basic Visual check
基本目视检查

Assembly
集会

Color difference of hopper
料斗的

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

30 Cycles
30 次循环

Leakage
渗漏

Noise or vibration
噪音或振动

Basic Visual check
基本目视检查

Assembly
集会

Color difference of hopper
料斗的

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

40 Cycles
40 次循环

Leakage
渗漏

Noise or vibration
噪音或振动

Basic Visual check
基本目视检查

Assembly
集会

Color difference of hopper
料斗的

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

52 Cycles
52 次循环

Leakage
渗漏

Noise or vibration
噪音或振动

Basic Visual check
基本目视检查

Assembly
集会

Color difference of hopper
料斗的

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

Cycle performance check & handover record
周期性能检查和交接记录

Cycle performance check & handover record as follows should be documented at the end of every cycle. Any Issue or event noticed should be detailed recorded in the table in the end
每个周期结束时应记录如下的周期性能检查和交接记录。发现的任何问题或事件应在最后的表格中详细记录。
.

Cycle N°
循环 N°

Date
日期

Time
时间

Test Items
测试项目

Name
名字

Signature
签名

Leakage
渗漏

Noise or vibration
噪音或振动

Visual check
目视检查

Assembly
集会

Issue or event noticed on the machine (to be reported on event tracking file)
在计算机上发现问题或事件(在事件跟踪文件中报告)

Description
描述

Cycle
周期

Date
日期

Time
时间

Name
名字

Machine dispensing life cycle test protocol
机器分配生命周期测试协议

Confidential
机要
1

MACHINE PASSPORT
机器护照

Project
项目

Sorbetteria DICE - 102517

Target
目标

This document describes the events in the LCT FOT of Sorbetteria conducted in China
本文件描述了在中国进行的 Sorbetteria 的 LCT FOT 中发生的事件

Who

Operators / System Developers / System Engineers / Quality engineer
操作员 / 系统开发人员 / 系统工程师 / 质量工程师

Compiled
编译

L. YANG
杨丽

Contact
联系

Zhenhua ZHANG : 13872086558 Rong CHEN : 13764946472 Lin YANG : 13774264267
张振华 :13872086558陈蓉 : 13764946472 杨琳 : 13774264267

Machine ID
计算机 ID

Parameter
参数

Value
价值

Machine serial number
机器序列号

Machine production date
机器生产日期

Place of testing
检测地点

Donper, China
Donper, 中国

Machine number
机器编号

Confidential2
机密2

procedure - lifecycle test
过程 - 生命周期测试

Project
项目

Sorbetteria
索贝利亚

DICE-102517_Sorbetteria

Target
目标

This document describes the test protocol of the Lifecycle Test of the FOT.
本文档介绍了 FOT 生命周期测试的测试协议。

The objective is to run the machines until technical problems occur in order to discover and optimise weak parts + verify all necessary functions (mechanics, cooling system, handling).
目标是运行机器直到出现技术问题,以发现和优化薄弱环节 + 验证所有必要的乐趣(机械、冷却系统、操控)。

The tests are done according to the technical specifications (as far as fixed there).
测试是根据技术规格完成的(只要在那里固定)。

Who

Operators
运营商

Modif
莫迪夫
.

Cycle Description
周期描述

Dispensing is made only with Frappe latté product.
分配仅使用 Frappe 拿铁产品进行。

1 Cycle is made of:
1 个周期由以下部分组成:

Phase
阶段

Action
行动

1

Dispense 1 cup of product. The product should above the mark line on the cup
分配 1 杯产品。商品应高于杯子上的标记线

2

Open the lid and pour the product back into the hopper
打开盖子,pou将产品放回料斗

3

Close the lid
合上盖子

4

Count the number of cycle
计算循环次数

Team organization:
团队组织:

Team 1
第 1 组

Team 2
第 2 组

Machine
机器

7:00

7:10

Handover
移交

19:00
19:00

19:10
19:10

Handover
移交

24 hrs. ON
24 小时上

7:10

19:00
19:00

Test
测试

19:15
19:15

7:00

Test
测试

19:00

19:10

Handover
移交

7:00
7:00

7:10

Handover
移交

Test set-up:
测试设置:

 

Machines
机器

Status
地位

FOT

FOT

FOT

FOT

FOT

FOT

Number

1

2

3

4

5

6

Country Version
国家版本

EU

EU

EU

EU

EU

EU

Tension / Frequency
张力 / 频率

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

230V / 50Hz
230V / 50 赫兹

Dispensing Volume
分液量

>100 ml
>100 毫升

>100 ml
>100 毫升

>100 ml
>100 毫升

>100 ml
>100 毫升

>100 ml
>100 毫升

>100 ml
>100 毫升

Lab condition
实验室条件

Temperature: 30 ± 3 oC
温度:30 ± 3 oC

Humidity: 60 ± 10%
湿度:60 ± 10%

Equipment
设备

Counter
计数器

Temperature meter
温度计

Balance
平衡

Transparent cup (~150ml)
透明杯 (~150ml)

RFID free-mode tag
RFID 自由模式标签

Timer
定时器

Test protocol
测试协议

1. Product preparation: Follow specified instruction
1. 产品准备:按照指定说明操作

2. Turn on the machine and start the timer
2. 打开机器并启动计时器

3. Use the RFID free-mode tag to enter free mode
3. 使用 RFID free-mode 标签进入 free 模式

4. Pour the product into the hopper and close the lid
4. 将产品倒入料斗中并盖上盖子

5. Wait 5 minutes
5. 等待 5 分钟

6. Start test
6. 开始测试

7. Stop the test after 115 hrs. and deliver the machine to QA
7. 115 小时后停止测试 ,并将机器交付给 QA

8. After QA finish the test, take the machine back to the lab and repeat from step 1.
8. QA 完成测试后,将机器带回实验室并重复第 1 步。

Caution
谨慎

1. Do NOT touch any button on the HMI
1. 请勿触摸 HMI 上的任何按钮

2. Do NOT switch off the machine unless requested
2. 除非要求,否则不要关闭机器

3. DO fill the shift performance check & handover record at the break and the end of shift
3. 务必在休息和轮班结束时填写轮班绩效检查和交接记录

4. Average number of dispensing per machine per shift - 1000
4. 每台机器每班次的平均分配次数 - 1000

It is recommended to increase this parameter as high as possible because this is the stress parameter of the LCT
建议将此参数尽可能高,因为这是 LCT 的应力参数

5. Number of preparations per LCT, per machine - 73000 for all units
5. 每台机器每个 LCT 的准备次数 - 所有单元 73000 次

6. Maximum 1 break per shift
6. 每班最多 1 个 break

7. Record every abnormal phenomenon and report to the supervisors.
7. 记录每一次异常现象并向主管报告。

Test plan:
测试计划:

Daily*
日常*

0

5000

10000

15000

20000

30000

40000

50000

60000

73000

Leakage
渗漏

X

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Noise or vibration
噪音或振动

X

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Basic visual check
基本 v等值检查

X

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

In-cup temperature
杯内温度

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Overrun
溢出

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Power(cooling performance)
功率(冷却性能)

 

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Full visual check
全面对等检查

 

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Handle sealing
手柄密封

 

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Handle recover force
处理恢复力

 

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Product flow ability
产品流动性

 

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Hi-pot
高电位

 

X

X

X

Leakage current
漏电流

 

X

X

X

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

 

X

 

 

 

 

 

 

 

 

X

* Once per shift
* 每班一次

X tests conducted by operator
操作员进行的 X 测试

X tests conducted by supervisor only
X 测试仅由主管执行

  1. All rights reserved. The complete information in this document or its enclosures is strictly confidential and proprietary to Nestec Ltd, PTC Orbe. The recipient of this information agrees to keep this material and any information therein strictly confidential and not to reproduce or distribute it in whole or in part without written permission from Nestec Ltd, PTC Orbe.
    保留所有权利。本文档或其附件中的完整信息是严格保密的,并且是 Nestec Ltd, PTC Orbe 的专有信息。此信息的接收者同意对本材料及其中的任何信息严格保密,未经 Nestec Ltd, PTC Orbe 的书面许可,不得全部或部分复制或分发本材料。

  2. All rights reserved. The complete information in this document or its enclosures is strictly confidential and proprietary to Nestec Ltd, PTC Orbe. The recipient of this information agrees to keep this material and any information therein strictly confidential and not to reproduce or distribute it in whole or in part without written permission from Nestec Ltd, PTC Orbe.
    保留所有权利。本文档或其附件中的完整信息是严格保密的,并且是 Nestec Ltd, PTC Orbe 的专有信息。此信息的接收者同意对本材料及其中的任何信息严格保密,未经 Nestec Ltd, PTC Orbe 的书面许可,不得全部或部分复制或分发本材料。

Machine technical evaluation
机器技术评估

Machine technical evaluation as follows should be conducted documented per 5000 cycles, plus 0 and 73000 cycles as reference. Any Issue or event noticed should be detailed recorded in the table in the end
应每 5000 次循环进行以下机器技术评估,外加 0 和 73000 次循环作为参考。发现的任何问题或事件都应详细记录在最后的表格中
.

Parameter
参数

Value
价值

Done by
完成者

Date
日期

Signature
签名

0 Cycles
0 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

5000 Cycles
5000 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

10000 Cycles
10000 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

15000 Cycles
15000 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

Parameter
参数

Value
价值

Done by
完成者

Date
日期

Signature
签名

20000 Cycles
20000 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

30000 Cycles
30000 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

40000 Cycles
40000 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

50000 Cycles
50000 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

Parameter
参数

Value
价值

Done by
完成者

Date
日期

Signature
签名

60000 Cycles
60000 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

73000 Cycles
73000 次循环

In-cup temperature
杯内温度

Overrun
溢出

Power
权力

Full Visual check
目视检查

Handle sealing
手柄密封

Handle recover force
处理恢复力

Product flow ability
产品流动性

Hi-pot
高电位

Leakage current
漏电流

Noise (sound level meter)
噪声(声级计)

Shift performance check & handover record
轮班绩效检查和交接记录

Shift performance check & handover process as follows should be conducted for break and end of the shift. Any Issue or event noticed should be detailed recorded in the table in the end
应按照以下方式进行轮班绩效检查和交接过程,以便休息和结束轮班。发现的任何问题或事件应在最后的表格中详细记录。
.

Cycle N°
循环 N°

Date
日期

Time
时间

Test Items
测试项目

Name
名字

Signature
签名

Leakage
渗漏

Noise or vibration
噪音或振动

Basic Visual check
基本目视检查

In-cup
杯内

temperature
温度

Overrun
溢出

Issue or event noticed on the machine (to be reported on event tracking file)
在计算机上发现问题或事件(在事件跟踪文件中报告)

Description
描述

Cycle
周期

Date
日期

Time
时间

Name
名字

Appendix 2: Frappelatte ice cream product preparation
附录 2:Frappelatte 冰淇淋产品制备

Appendix 3: Frappelatte Sorbetteria machine 2 days testing protocol
附录 3Frappelatte Sorbetteria 机器 2 天测试方案

Appendix 4: Frappelatte Sorbetteria machine 5 days testing protocol
附录 4Frappelatte Sorbetteria 机器 5 天测试方案

Appendix 5: Aeuthetic design from Multiple
附录 5:来自多个的 Aeuthetic Design

Appendix 6: Sorbetteria RFID Specification _ Hardware and software
附录 6:Sorbetteria RFID 规范 _ 硬件和软件

RFID Software code:
RFID 软件代码:

Parametri
参数

Ice Cream Flavors
冰淇淋口味

1

0: Caffè
0: 咖啡

1:
Nescafè (Spain/Germany/etc)

1:
Nescafè (西班牙/德国/等)

2: Chocolate (Germany) 3: Lemon IT 4:
Caffè IT

2: 巧克力(德国) 3: 柠檬 IT 4:
咖啡 IT

Shelf life in Sorbettiera
Sorbettiera 的保质期

120

hours
小时

Exparing Date
适用日期

31

day

12

month

16

year

Temperature scale
温标

0

0: °C
0: °C

1: °F
1: 华氏度

Temperature
温度

-10

°C

Modalità TAG

2

0: Product (std production)
0: 产品 (std production)

1: Service (Maintenance) 2: Test (30 minutes - used from Machine supplier for internal testing before release)
1:服务(维护) 2:测试(30 分钟 - 机器供应商在发布前用于内部测试)

3: FREE - disable the RFID functionality 4: Permanent - TAG that is not killed and can be used forever 5: Single - it is killed after use (it is for substitute a tag that do not work avoiding to waste the product ad POS) 6:
3:免费 - 禁用 RFID 功能 4:永久 - 不会被杀死并且可以永久使用的 TAG 5:单一 - 使用后被杀死(用于替换不起作用的标签,避免浪费产品广告 POS) 6:

255: unable the RFID functionality.
255:无法 RFID 功能。

STRING in the tag (it change according the value in column C)
STRING (根据 C 列中的值而变化)

BLOCCO

B0

B1

B2

B3

0

01

00

78

00

1

1F

0C

10

00

2

9C

FF

02

00

STRING

01

00

78

00

1F

0C

10

00

9C

FF

02

00

RFID hardware spec:
RFID 硬件规格:

Appendix 7: Sorbetteria Hermetic warranty
附录 7:Sorbetteria 密封保修

Appendix 8: Sorbetteria BOM
附录 8:Sorbetteria BOM

Standard parts标准件

35

Cross Screw十字槽盘头螺钉M5X16

140403044

GB/T818
GB/T818 钢管

N/

36

Cross Screw十字槽盘头螺钉M4X10

140403022

GB/T818
GB/T818 钢管

N/

37

Cross recessed countersunk head screw locking glue
十字槽沉头螺钉锁紧胶

十字槽盘头防松点胶螺钉

140403122

 

 

38

Cross recessed countersunk head tapping screws
十字槽沉头自攻螺钉

十字槽盘头自攻螺钉2.9X6.5

140401092

GB/T845
GB/T845 钢管

 

39

Plum Blossom Pan Head Screw Hex Floriated Anti-theft Screw
梅花盘头螺丝六角花纹防盗螺丝

梅花盘头螺钉内六角花形防盗螺钉M5X10

140403114

GB2672

N/

40

Six corner head flange face bolt六角头法兰面防松螺栓M6X10

140101117

GB/T16674.1
GB/T16674.1 钢丝网

 

41

Six corner head flange face bolt六角头法兰面防松螺栓M6X30

140101118

GB/T16674.1
GB/T16674.1 钢丝网

 

42

Six corner head flange face bolt六角头法兰面防松螺栓M6X55

140101119

GB/T16674.1
GB/T16674.1 钢丝网

 

43

Six corner head flange face bolt六角头法兰面防松螺栓M6X65

140101120

GB/T16674.1
GB/T16674.1 钢丝网

 

44

Six corner head flange face bolt六角头法兰面防松螺栓M4X10

140101121

GB/T16674.1
GB/T16674.1 钢丝网

 

45

Hexagon Nut Cu/M5六角螺母Cu/M5
六角螺母 Cu/M5六角螺母Cu/M5

140201006

GB/T6170
GB/T6170 钢丝网

N/

46

Six corner flange face anti loose nut六角法兰面防松螺母M6

140201051

GB/T6177.1
GB/T6177.1 《规范》

 

47

Six corner flange face anti loose nut六角法兰面防松螺母M4

140201050

GB/T6177.1
GB/T6177.1 《规范》

 

48

welding nut焊接螺母

140203001

GB/T13681
GB/T13681 钢丝网

 

49

welding nut厚焊接螺母

140203008

GB/T13681
GB/T13681 钢丝网

 

50

Flat Head Nut M4
平头螺母 M4

平头全六角螺母M4

140202015

TY10_12

N/

51

Spring Nut B M3
弹簧螺母 B M3

B
型板簧螺母M5

140202016

QC/T608
QC/T608 不锈钢管路

N/

52

Large washer大垫圈D6
大垫圈垫圈D6

140302054

GB/T96
GB/T96 钢丝网

 

53

washer平垫圈D4

140302004

GB/T97.1
GB/T97.1 钢丝网

 

54

Spring弹簧垫圈

140301002

GB/T93
GB/T93 钢丝网

 

55

Large washer大垫圈D3
大垫圈D3

140302064

GB/T96
GB/T96 钢丝网

 

56

External saw tooth lock washer外锯齿锁紧垫圈D5
外部锯齿锁紧垫圈D5

140303007

GB/T862.2
GB/T862.2 钢管

 

57

Open Mouth Oval Head Heart Rivets
开口椭圆头心形铆钉

开口型扁圆头抽心铆钉

140500001

GB/T12618
GB/T12618 钢管

N/

IIIElectronic System Parts 电气系统部件
Electronic System Parts 电气系统部件

58

PCBA 电控板套件

130314150

S100_400_01_PCBA

Y/

59

Gear Box 减速器

170701028

S100_302_05_Gear_Box

Y/

60

Axial-Flow Fan 轴流风机

130102099

PM1238HA2B-7

Y/

61

Electromagnet 电磁铁

130101131

S100_400_02_Electromagnet

Y/

62

Magnet D4 磁铁D4X3.5
磁铁 D4 磁铁D4X3.5

170599174

S100_400_08_Mag_ D4

Y/

63

NTC Senser/NTC感温探头

130301066

S100_400_01-05_NTC Senser
S100_400_01-05_NTC 传感器

Y/

64

Power Cord With Plug_European
Plug_European 的电源线

欧洲带插头电源线

130305006

3VTJ2/H05VV-F3G1.5mm2

Y/

65

护线圈(Protective Ring

130406005

GMQ2015/15.5X20.1

N/

66

Power Cord Snap 电源线卡

130405010

BGB8290_4_04

N/

67

Ribbon 扎带

130402001

(TY21-04)(UL)
(TY21-04)(UL)

N/

68

Grouded Mark 接地标志

160103649

s100_400_11_Grouded_Mark

N/

69

D5 Circular insert
D5 圆形插件

D5
圆型插片

130413014

TY19-04-01

N/

70

D6.3 Joint Single Large Upright Inser
D6.3 接缝单大直立

D6.3
连带单线大直插片

130413072

(RSB 8178.108 F 6.3-1)(STOCK)
(RSB 8178.108 F 6.3-1)(股票)

N/

71

D6.3 Single Wire Rods Sheath
D6.3 单线材护套

D6.3
单线直杆护套

130401002

TY20-02-01

N/

72

Brown cable 棕色电线

130304088

 

N/

73

Blue cable 兰色电线

130304089

 

N/

74

Yellow-green cable 黄绿色电线

130304096

 

N/

75

Red cable 红色电线

130304072

 

N/

76

Blue cable 兰色电线

130304071

 

N/

77

D8 FRPP D8阻燃管

130404005

TY22-01

N/

78

减震垫cushion

170600397

S100_302_06_cushion

N/

IVPlastic and Rubber Parts 塑料橡胶部件小计:

Discounting Plastic and rubber parts 可拆卸塑料橡胶件

79

Scraper 搅拌器(FCM)

170402024

S100_302_03_Scraper

Y/

80

Hopper 料桶(FCM)
料斗料桶(FCM)

170101104

S100_501_01_Hopper

Y/

81

Piston 活塞(FCM)
活塞活塞 (FCM)

170204034

S100_501_02_Piston

Y/

82

Handle 手柄

170201043

S100_501_03_Handle

N/

83

Handle Pin 插销

170205065

S100_501_04_Handle_Pin

N/

84

Hopper Sealing 饮料桶密封圈(FCM)

141000089

S100_501_06_Hopper_Sealing

Y/

85

Hopper Lid 饮料桶盖(FCM)

170101105

S100_501_07_Hopper_Lid

Y/

86

Filter Net 防尘网

170504019

S100_502_05_Filter_Net

N/

87

Drip Tray 接水盘盒

170600376

S100_503_01_Drip_Tray

N/

Mounting plastic and rubber parts 不可拆卸塑料橡胶件

88

Back Cover 后盖

170401072

S100_100_03_B_Cove

N/

89

Evaporator Support
蒸发器支持

蒸发器支承座(FCM)

170499072

S100_100_04_Evap_Sup

Y/

90

Top Panel
顶部面板

底槽板

170499073

S100_100_05_T_panel

N/

91

Rubber Feet Adjustable
橡胶脚可调节

机脚(可调节
)

170504018

S100_100_09_Rubber_Feet

N/

92

Air Duct 导风罩

170799749

S100_301_02_Air_Duct

N/

93

Hall Sensor Support 霍尔传感器安装板

170499087

S100_400_07_HS_Sup

N/

94

Magnet support 磁钢嵌件

170499088

S100_400_06_Mag_Sup

N/

95

PSU Support
PSU 支持

电控板安装板

170499091

S100_400_12_PSU_Sup

N/

96

Front Panel 前面板

170499074

S100_502_01_F_Panel

N/

97

Back Panel 后面板

170499075

S100_502_02_B_Panel

N/

98

Left panel 左面板

170499076

S100_502_03_L_Panel

N/

99

Right Panel右面板

170499077

S100_502_04_R_Panel

N/

100

Reed Sensor Support 干簧管安装板

170499094

S100_400_09_RS_Sup

N/

101

Air Inlet Grid 后进风栅

170499093

S100_502_08_Air_Inlet_Grid

N/

102

Back panel for Evaporator蒸发器底板
Evaporator蒸发器底板

170599179

S100_20301_06_Evap_B_panel

N/

103

Temperature Sensor Supporting
温度传感器支持

温控探头座[FCM]

170299207

S100_400_10_Sensor_Sup

Y/

104

Evaporator Sealing Ring 蒸发器密封圈(FCM)
蒸发器密封圈蒸发器密封圈(FCM)

141000092

S100_203_01_Evap_Sealing_Ring

Y/

105

Shaft Lip Sealing 唇型密封(FCM)
轴唇密封 唇型密封(FCM)

170299205

S100_203_03_Shaft_Lip_Sealing

Y/

VPacking accessories 包装附件
包装附件

106

Nameplate 铭牌(雀巢)

160108637

S100_600_01_Nameplate

N/

107

Packing Box 包装箱(雀巢)

160401758

S100_600_02_Packing_Box

N/

108

Left Crash Pad 左防震垫

160302106

S100_600_04_Left_Crash_Pad

N/

109

Right Crash Pad 右防震垫

160302107

S100_600_05_Right_Crash_Pad

N/

110

Packing List 装箱清单

160502338

S100_600_06_Packing_List

N/

111

Machine Package 主机袋

160501121

S100_600_07_Machine_Package

N/

112

User Guide
用户指南

雀巢雪融机使用说明书

160503332

S100_600_08_User_Guide

N/

113

Package of Accessories 出厂文件袋
配件包装 出厂文件袋

160504002

TY03

N/

114

Quality Certification_English
质量Certification_English

英文合格证

160506003

TY04-02

N/

115

Branding Backpanel 装饰画底板

160106062

S100_600_10_Branding_Backpanel

N/

116

Branding 装饰画A

160106050

S100_600_09_Branding

N/

117

Food-Grade Grease 润滑脂(食用)

150200004

S100_600_09_Branding

N/

Appendix 9: Sorbetteria HMI Specification
附录 9:Sorbetteria HMI 规范

Sorbetteria 100
索贝特菌 100

Human Machine Interface and Electronic hardware and software
人机界面和电子硬件和软件

General specification
一般规格

Revision: 006
发行号:006

Approval by
批准者

Checked by
检查者

Originated by
发起人

Alan Wu
吴伟伦

Version History
版本历史记录

Revision
校订

Data
数据

Author
作者

Version changes
版本变更

001

2014-9-24

Alan Wu
吴伟伦

Initial revision for PT1 machine
PT1 机床的初始版本

002

2014-10-27

Alan Wu
吴伟伦

Add PT1 mechanical drawings
添加 PT1 机械工程图

Add PT1 EE BOM
添加 PT1 EE BOM

Add machine workflow
添加计算机工作流

003

2014-12-22

Alan Wu
吴伟伦

For PT2 machine
用于 PT2 机器

004

2014-12-29

Alan Wu
吴伟伦

Updated the reed switch and HMI outline drawings
更新了簧片开关和 HMI 外形图

005

2015-06-08

Alan Wu
吴伟伦

For FOT machine
用于 FOT 机器

Updated the HMI mechanical design
更新了 HMI 机械设计

Updated the MB electronic design
更新了 MB 电子设计

Updated the HMI workflow design
更新了 HMI 工作流程设计

006

2015-10-10

Alan Wu
吴伟伦

FOR ER1 machine
用于 ER1 机器

Update the EE BOM for removing the solenoid valve
更新用于卸下电磁阀的 EE BOM

Update the PCB schematic diagram
更新 PCB 原理图

Update the PCB layout
更新 PCB 布局

Update the HMI workflow
更新 HMI 工作流

Table of content
目录

VERSION HISTORY92
版本历史记录92

TABLE OF CONTENT93
目录93

APPENDICES94
附录94

GENERAL95
一般95

1 Mechanical specification96
1 机械规格96

1.1 ME Design ID96
1.1 ME 设计 ID96

1.1.1 Final assembly96
1.1.1 总装96

1.1.2 Exploded view96
1.1.2 爆炸图96

1.1.3 Sub-parts96
1.1.3 子部分96

1.2 Mechanical button specification103
1.2 机械按钮规格103

1.3 Final visual aspect103
1.3 最终视觉方面103

1.3.1 Visible parts general specification103
1.3.1 可见部件 通用规格103

1.3.2 Plastic button103
1.32 塑料按钮103

1.3.3 Top case103
1.33顶壳103

1.4 Artwork and printing103
1.4 插图和印刷103

1.5 Smell considerations103
1.5 气味注意事项103

1.6 Mechanical interface103
1.6 机械接口103

2 Electrical specification103
2 电气规格103

2.1 Standard ratings103
2.1 标准评分103

2.2 Electrical protections104
2.2 电气保护104

2.3 Electrical peripherals105
2.3 电气外围设备105

2.3.1 Reed switch105
2.3.1 磁簧开关105

2.3.2 Temperature sensor105
2.3.2 温度传感器105

2.4 PCB specification106
2.4 PCB规格106

2.5 STM32F105RC programming interface107
2.5 STM32F105RC 编程接口107

2.6 HMI display and control interface108
2.6 HMI 显示和控制界面108

2.7 PSU connection interface109
2.7 PSU 连接接口109

2.8 RFID connection interface110
2.8 RFID连接接口110

2.9 Hall connection interface111
2.9 霍尔连接接口111

3 Functionalities and features111
3 功能和特性111

3.1 Peripherals control diagram111
3.1 外设控制图111

3.2 Workflow111
3.2 工作流程111

3.3 Working mode112
3.3 工作模式112

3.3.1 Standby mode112
3.3.1 待机模式112

3.3.2 Fill mode112
3.3.2 填充模式112

3.3.3 Cooling mode112
3.3.3 冷却模式112

3.3.4 Cleaning mode112
3.3.4 清洁模式112

3.3.5 Technician mode112
3.3.5 技术员模式112

3.4 LEDs112
3.4 发光二极管112

3.5 Buttons112
3.5 按钮112

3.6 LCD112
3.6 液晶屏112

3.7 Buzzer112
3.7 蜂鸣器112

4 Packaging113
4 包装113

4.1 configuration113
4.1 配置113

4.1.1 HMI Module113
4.1.1 HMI 模块113

4.1.2 PSU PCBA113
4.1.2 电源 PCBA113

4.1.3 Main board PCBA113
4.1.3 主板PCBA113

4.1.4 RFID PCBA113

4.1.5 Hall PCBA114
4.1.5 霍尔PCBA114

4.2 Packaging qualification114
4.2 包装鉴定114

5 Test and reliability114
5 测试和可靠性114

5.1 Compatibility with environment114
5.1 与环境的兼容性114

5.2 Lifetime114
5.2 终生114

5.3 Buttons reliability114
5.3 按钮可靠性114

5.4 Salt spray114
5.4 盐雾114

5.5 Spill resistance114
5.5 防泼溅性114

5.6 Painting and printing114
5.6 绘画和印刷114

5.7 Cosmetic114
5.7 饰品114

5.8 Screws torque115
5.8 螺丝扭矩115

6 Certification116
6 认证116

Appendices
附录

ID

Description
描述

Revision
校订

Release date
发布日期

A

PCB Schematic
PCB 原理图

PA2.1

2015-07-05

B

PCB Drawings
PCB 图纸

PA2.1

2015-07-05

C

PCB Electrical layers
PCB 电气层

PA2.1

2015-07-05

D

PCB BOM

PA2.1

2015-07-05

E

HMI workflow
HMI 工作流程

V0.55

2015-9-10

F

HMI Mechanical drawing
HMI 机械图

V2.0

2015-7-25

G

Printing artwork
打印图稿

V0.5

2015-2-5

General
常规

The Sorbetteria 100 HMI is a human machine interface of Nescafe Frappelatte machine of Nestle. It is made with MCU control on a ARM® 32-bit Cortex®-M3 CPU, AC/DC PSU, and 128*64 resolution LCD. The HMI is composed of one LCD and 2 mechanical buttons on the right of LCD that is backlighted by one white LED.
Sorbetteria 100 HMI 是雀巢雀Frappelatte 机器的人机界面。它是在 ARM® 32 位 Cortex-M3® CPU、AC/DC PSU 和 128*64 分辨率 LCD 上通过 MCU 控制制成的。HMI 由一个 LCD 和 LCD 右侧的 2 个机械按钮组成, 一个白色 LED 背光。

Figure1 Sorbetteria 100 HMI module preview
图 1 Sorbetteria 100 HMI 模块预览

Mechanical specification
机械规格

ME Design ID
ME 设计 ID

Final assembly
总装

The picture below shows the final assembly of the Sorbetteria 100 HMI module.
下图显示了 Sorbetteria 100 HMI 模块的最终组装

Figure2 HMI module final assembly overview
2 HMI 模块e 总装概述

Exploded view
爆炸视图

The picture below shows the exploded view of the Sorbetteria 100 HMI module.
下图显示了 Sorbetteria 100 HMI 模块的分解图

Figure3 HMI module assembly exploded view
3 HMI 模块e 组件分解

Sub-parts
子部分

Buttons
按钮

This part is the visible portion of the below two buttons: Ok button and cleaning button.
这部分是以下两个按钮的可见部分:Ok 按钮和 cleaning 按钮。

Figure4 plastic button part view
4塑料按钮部件视图

LCD Panel
LCD 面板

Main external part of the HMI module. The part can protect the LCD and waterproof. The middle area is translucent so that the LCD displays.
HMI 模块的主要外部部分。该部件可以保护 LCD 和防水。中间区域是半透明的,以便 LCD 显示。

Figure5 panel part view
5面板部件视图

Rubber key
橡胶键

The part is the button internal part. It is made of silicon rubber with a milky translucent color. It is used as a spring to control the button movement. A small pin is located on the bottom to press on the metal dome switch that is on the PCB, so that contact is made when button is pressed. Finally, it is also used as a light guide/diffuser for the middle pictogram of buttons.
部分是按钮内部部分。它由硅橡胶制成,呈乳白色半透明。它用作控制按钮移动的弹簧。底部有一个小引脚,用于按下 PCB 上的金属圆顶开关,以便在按下按钮时进行接触。最后,它还用作按钮中间象形图的导光器/扩散器。

Figure6 rubber key part view
6橡胶关键部件视图

Top case
顶壳

The part is the LCD panel internal part. It is made of the plastic with a black color. It is used to fix the LCD component and the two buttons. The black color is in order to prevent light-leaking.
该部分是 LCD 面板内部零件。它由黑色塑料制成。它用于固定 LCD 组件和两个按钮。黑色 是为了防止漏光。

Figure7 top case part view
7顶壳部件视图

Waterproof double-tape
防水双面胶带

The part is used to glue the top case with LCD panel.
该部件用于将顶壳与 LCD 面板粘合。

Figure8 double-tape part view
8双胶带部件视图

Silicone ring
硅胶圈

The part is assembled on the round of the top case. It is used to waterproof and dust.
该零件组装在顶壳的圆形上。它用于防水和防尘。

Figure9 silicon ring part view
9硅环部件视图

LCD component
LCD 组件

The part is assembled on the top case.
该部件组装在顶壳上。

Figure10 LCD part view
10LCD 部件视图

EVA tape
EVA胶带

The part is assembled on the top case for LCD component. It is used to protect the LCD for the function of buffer shock.
该部件组装在 LCD 组件的顶壳上。它用于保护 LCD 的缓冲冲击功能。

Figure11 EVA tape part view
11 EVA 胶带部分视图

PCB
印刷电路板

HMI PCB: The electronic board that will support the metal dome switch and all the LEDs.
HMI PCB:将支持金属圆顶开关所有LED 的电子板。

PSU PCB: Printed circuit board containing all high voltage components
PSU PCB:包含所有高压元件的印刷电路板
.

Figure12 PSU PCB part view
12 PSU PCB 零件视图

Main board PCB: Printed circuit board containing all control components and connectors
主板 PCB:包含所有控制元件和连接器的印刷电路板
.

Figure13 Main board PCB part view
13 主板 PCB 零件视图

RFID PCB: Printed circuit board containing all RFID sensor components
RFID PCB:包含所有 RFID 传感器元件的印刷电路板
.

Figure14 Main board PCB part view
14 主板 PCB 零件视图

HALL PCB: Printed circuit board containing all motor speed detection sensor components
霍尔 PCB:包含所有电机速度检测传感器元件的印刷电路板
.

Figure15 Main board PCB part view
15 主板 PCB 零件视图

Metal dome switch
金属弹片开关

The metal dome switch is for OK button and Cleaning button
金属圆顶开关用于“确定”按钮和“清洁”按钮
.

Figure16 metal dome part view
Figure16 金属圆顶零件视图

Bottom case
底壳

This part is the rear cover and its only purpose is to close and protect the HMI PCB
这部分是后盖,它的唯一目的是关闭和保护 HMI PCB
.

Figure17 bottom case part view
17 底壳零件视图

Screws
螺丝

Six screws are needed to maintain all the parts together
需要六颗螺丝将所有部件保持在一起
.

Figure18 screws part view
Figure18 螺丝部件视图

Mechanical button specification
机械按钮规格

The button activation force must be in range 170g to 270g
按钮动作力必须在 170g 到 270g 的范围内
.

The button edge must be under the cover surface with distance of 0.1 ±0.1 mm
按钮边缘必须位于盖板下方,距离为 0.1 ±0.1 毫米
.

The wobbling and the gap around the button must be reduced and need to match iPhone button feeling with a target gap of 0.2±0.05 mm.
必须减少按钮周围的摆动和间隙,并且需要以 0.2±0.05 毫米的目标间隙匹配 iPhone 按钮的感觉。

Final visual aspect
最终视觉方面

1.3.1 Visible parts general specification
1.3.1 可见部件一般规格

All the visible parts (button and top case) must fulfill the following specifications:
所有可见部件(按钮和顶壳)必须满足以下规格:

- Parting lines on the visible surfaces are not allowed
- 不允许在可见表面上使用分型线
.

- Welding lines need to be minimized on visible parts
- 需要尽量减少可见部件上的焊接线
.

- Recess and flow marks must be avoided
- 必须避免凹槽和流痕
.

- Gates cannot be positioned on visible areas
- 门不能位于可见区域
.

1.3.2 Plastic button
1.3.2 塑料按钮

The plastic button is painted in black color with glossy finish
塑料按钮涂有黑色和光泽表面
.

1.3.3 Top case
1.3.3 顶壳

The top case is painted in black color with glossy finish
顶壳涂有黑色漆,表面有光泽
.

Artwork and printing
图稿和印刷

Printing artwork is available in appendix G
印刷图稿见附录 G
.

Smell considerations
气味注意事项

It is important that all pieces used on the HMI do not smell.
重要的是 HMI 上使用的所有部件都没有气味。

For that purpose, it is highly recommended to avoid using glues and any kind of chemicals during the
为此,强烈建议避免在使用

assembly or on the parts.
装配体或零件上。

Mechanical interface
机械接口

The module should fit with the rest of the machine. All interfaces should respect the skin file provided initially. Refer to the 2D drawing (appendix F) for complete details.
该模块应与机器的其余部分相配。所有接口都应遵循最初提供的外观文件请参阅 2D 图纸(附录 F)了解完整详细信息。

Electrical specification
电气规格

Standard ratings
标准评级

Value
价值

Description
描述

Min
最小值

Type
类型

Max
麦克斯

Unit
单位

Machine
机器

Vsup
V辅助

Supply voltage
电源电压

220

230

240

VAC

Isup
支援

Supply current max(All LEDs on)
最大电源电流(所有 LED 亮起)

0.68

-

6.9

A

Supply current min(Standby mode)
最小电源电流(待机模式)

-

-

TBD

mA

Power supply unit
电源单元

Vsup12V
电压支持12V

Supply voltage
电源电压

10.8

12

13.2

V

Isup(12V)
支持(12V)

Supply current max
最大电源电流

-

-

2000

mA

Main board
主板

Vsup
V辅助

Supply voltage
电源电压

10.8

12

13.2

V

Isup
支援

Supply current max(All LEDs on)
最大电源电流(所有 LED 亮起)

-

83

120

mA

Supply current min(Standby mode)
最小电源电流(待机模式)

-

TBD

-

mA

RFID board
RFID 板

Vsup
V辅助

Supply voltage
电源电压

3.1

3.3V

3.5

V

Supply current
电源电流

60

66

80

mA

Supply current (Standby mode)
电源电流 (待机模式)

1.8

mA

Hall board
霍尔板

Vsup
V辅助

Supply voltage
电源电压

3.1

3.3V

3.5

V

Isup
支援

Supply current max
最大电源电流

1.2

1.4

1.8

mA

HMI board
HMI 板

Vsup
V辅助

Supply voltage
电源电压

3.1

3.3V

3.5

V

Isup
支援

Supply current max(All LEDs on)
最大电源电流(所有 LED 亮起)

22

35

45

mA

Electrical protections
电气保护

The PCB is not protected against overvoltage or short-circuit. Values outside defined range could
PCB 没有过压或短路保护。超出定义范围的值可能会

damage the electronic.
损坏电子设备。

Electrical peripherals
电气外围设备

Reed switch
簧片开关

The component is used to detect the hopper or the lid. The component is connected to the PSU board through a cable with a connector. Hopper cable length is 805±10mm, Lid cable length is 825±10mm. The induction distance is 4.0~9.0mm.
该组件用于检测料斗或盖子。 该组件通过带有连接器的电缆连接到 PSU 板。 料斗长度为 805±10 mm,L内径电缆长度为 825±10mm,诱导距离为 4.0~9.0mm。

This is for hopper:
这是针对 hopper 的:

This is for lid:
这是盖子的:

Signal configuration of the hopper connector is:
料斗连接器的信号配置为:

J22

DESC

Test point
测试点

1

Bucket_Dect

TP11

2

GND

TP12

Signal configuration of the lid connector is:
盖子连接器的信号配置为:

J20

DESC

Test point
测试点

1

Cover_Dect

TP13

2

GND

TP14

Temperature sensor(Purchased by Donper)
温度传感器(由 Donper 购买

The component is used to detect the temperature of the ice scream material. The component is connected to the main board through a cable with a connector. Cable length is 700±2mm measured from the sensor to the entry of the connector. Temperature range is -40 ºC to +125ºC. The precision is ±0.1 ºC from 0 ºC to 70ºC, the precision is ±0.15 ºC from -10 ºC to 0ºC
该组件用于检测冰淇淋材料的温度。该组件通过带有连接器的电缆连接到主板。从传感器到连接器入口的电缆长度为 700±2mm。温度范围为 -40 ºC 至 +125ºC。从 0 ºC 到 70ºC 的精度为 ±0.1 ºC,从 -10 ºC 到 0ºC 的精度为 ±0.15 ºC
.

Resistance V temperature table:
电阻 V 温度表:

Signal configuration of the connector is:
连接器的信号配置为:

J23

DESC

Test point
测试点

1

NTC+

TP16

2

NTC-

TP15

PCB specification
PCB 规格

The PCB specifications are following:
PCB 规格如下:

Description
描述

Value
价值

PSU PCB

Material
材料

FR4

Thickness
厚度

1.6±0.1mm
1.6±0.1 毫米

Solder mask color top
阻焊颜色 顶部

Green
绿

Solder mask color bottom
S较旧的面膜颜色底部

Green
绿

Silkscreen color top

White

Silkscreen color bottom

White

Main board PCB
主板PCB

Material
材料

FR4

Thickness
厚度

1.6±0.1mm
1.6±0.1 毫米

Solder mask color top
阻焊颜色 顶部

Green
绿

Solder mask color bottom
S较旧的面膜颜色底部

Green
绿

Silkscreen color top

White

Silkscreen color bottom

White

RFID board PCB
RFID板PCB

Material
材料

FR4

Thickness
厚度

1.6±0.1mm
1.6±0.1 毫米

Solder mask color top
阻焊颜色 顶部

Green
绿

Solder mask color bottom
S较旧的面膜颜色底部

Green
绿

Silkscreen color top

White

Silkscreen color bottom

White

HMI board PCB
HMI板PCB

Material
材料

FR4

Thickness
厚度

1.0±0.1mm
1.0±0.1 毫米

Solder mask color top
阻焊颜色 顶部

Green
绿

Solder mask color bottom
S较旧的面膜颜色底部

Green
绿

Silkscreen color top

White

Silkscreen color bottom

White

Hall board PCB
霍尔板 PCB

Material
材料

FR4

Thickness
厚度

1.6±0.1mm
1.6±0.1 毫米

Solder mask color top
阻焊颜色 顶部

Green
绿

Solder mask color bottom
S较旧的面膜颜色底部

Green
绿

Silkscreen color top

White

Silkscreen color bottom

White

All design documents are available in appendices A, B, C and D
所有设计文件均见附录 A、B、C 和 D
.

STM32F105RC programming interface
STM32F105RC 编程接口

The MCU used on the main board is a ST STM32F105RCT6. The STM32F105RCT6 device can be programmed using the dedicated J23 connector.
主板上使用的 MCU STSTM32F105RCT6STM32F105RCT6 设备可以使用专用的 J23 连接器进行编程

The programming interface is the ST standard using following signals SYS_+3.3V, GND, SWDIO, SWCLK. Please refer to ST-Link documentation for hardware and software tools to flash the MCU.
programming 接口是 ST 标准,使用以下信号 SYS_+3.3V、GNDSWDIOSWCLK请参阅 ST-Link 文档,了解烧录 MCU 的硬件和软件工具。

Signal name
信号名称

J23 pin
J23 引脚

Test point
测试点

SYS_+3.3V

1

TP15

GND

2

TP22

SWDIO

3

TP10

SWCLK

4

TP11

HMI display and control interface
HMI 显示和控制界面

LCD display and backlight interface:
LCD 显示和背光接口:

The LCD resolution is 128*64 dots. Viewing size is 49.9mm*23.02mm. Viewing Angle is 6:00. The backlight is white. The LCD display and backlight interface is connected to the main board through a cable with a FPC connector.
LCD 分辨率为 128*64 点。观看尺寸为 49.9mm*23.02mm。视角为 6:00。背光为白色。LCD 显示屏和背光接口通过带有 FPC 连接器的电缆连接到主板。

Signal configuration of the display interface is:
显示接口的信号配置为

HMI control interface:
HMI 控制界面:

The HMI control interface is connected to the main board through a cable with a 51146-6P connector. Cable length is 60±2mm measured from the HMI control module to the entry of the connector.
HMI 控制接口通过带有 51146-6P 连接器的电缆连接到主板。 从 HMI 控制模块到连接器入口处测量的电缆长度为 60±2 mm。

Signal configuration of the control interface is:
控制接口的信号配置为

CM4 pin
CM4 引脚

DESC

Test point
测试点

6

VCC_+3.3V

TP25

5

Key_Clean

TP26

4

Key_Ok

TP27

3

LED_Clean

TP28

2

LED_Ok

TP29

1

GND

TP30

PSU connection interface
PSU 连接接口

The signal connection interface is connected to the main board through one cable with a 3113 connector. The cable has 16 wires. Cable length is 120±10mm measured from the PSU connection interface to the main board connection
信号连接接口通过一根带有 3113 连接器的电缆连接到主板。电缆有 16 根电线。从 PSU 连接接口到主板连接处测量的电缆长度为 120±10mm
.

Signal configuration of the interface is:
接口的信号配置为

J25 pin
J25 引脚

DESC

Test point
测试点

1

NTC-

2

NTC+

3

Bucket_Dect

4

Cover_Dect

5

PA1

TP23

6

P1C

TP27

7

PB1

TP22

8

P1D

TP26

9

Soleniod_ctrl

TP21

10

ZVS_DET

TP25

11

Compre_ctrl

TP20

12

Motor_Control

TP24

13

VCC_+3.3V

14

HALL_Dect

15

VCC_+12V

16

GND

RFID connection interface
RFID 连接接口

The RFID connection interface is connected to the main board through a cable with 51146-6P connector. Cable length is 50±5mm measured from the RFID connection interface to the entry of the connector.
RFID 连接接口通过带有 51146-6P 连接器的电缆连接到主板。 电缆长度为 50±5毫米,从 RFID 连接接口到连接器入口处测量。

Signal configuration of the interface is:
接口的信号配置为

CM5 pin
CM5 引脚

DESC

Test point
测试点

9

GND

TP38

8

RFID_IRQ

TP37

7

RFID_CS

TP36

6

SPI_MISO

TP35

5

SPI_MOSI

TP34

4

SPI_CLK

TP33

3

RFID_EN

TP32

2

RFID_+3.3V

TP31

1

GND

N/A
不适用

Hall connection interface
霍尔连接接口

The hall connection interface is connected to the PSU through a cable with XH2.5-3Y connector. Cable length is 300±2mm measured from the hall connection interface to the entry of the connector.
霍尔连接接口通过带有 XH2.5-3Y 连接器的电缆连接到 PSU。 电缆长度为 300±2mm,从霍尔连接接口到连接或入口处测量。

Signal configuration of the interface is:
接口的信号配置为

J8 pin
J8 引脚

DESC

Test point
测试点

3

GND

TP10

2

HALL_Det

TP9

1

VCC_+3.3V

TP8

Functionalities and features
功能和特性

Peripherals control diagram
外设控制图

Here below is a diagram which represent all the peripherals which will be used on machine.
下面是一个图表,它代表了将在机器上使用的所有外围设备

Workflow and Work mode
工作流程和工作模式

Machine workflow and work mode is available in appendix E.
机器工作流程和工作模式在附录 E 中提供。

LEDs
发光二极管

The LED is used for the backlight of two buttons. There are two LEDs for each button in order to light is uniform. In normal the LED is on, in tips case the LED will flashing each 1s.
LED 用于两个按钮的背光。每个按钮有两个 LED,以便均匀照明 。正常情况下 LED 亮起,如果 LED 指示灯每 1 秒闪烁一次。

Buttons
按钮

There are two buttons on HMI module, the two buttons is cleaning button and ok button
HMI 模块上有两个按钮,两个按钮是清洁按钮和确定按钮
.

The cleaning button is for machine goes into the cleaning mode.
清洁按钮用于机器进入清洁模式。

The ok button is for confirming the status of machine.
确定按钮用于确认机器的状态。

LCD
液晶显示器

There are two buttons on HMI module, the two buttons is cleaning button and ok button
HMI 模块上有两个按钮,两个按钮是清洁按钮和确定按钮
.

The cleaning button is for machine goes into the cleaning mode.
清洁按钮用于机器进入清洁模式。

The ok button is for confirming the status of machine.
确定按钮用于确认机器的状态。

Buzzer
蜂鸣器

There is one buzzer. When detected one tag, the buzzer will ring a Bi
有一个蜂鸣器。当检测到一个标签时,蜂鸣器会响起“Bi”
.

Packaging
包装

Configuration
配置

HMI module
HMI 模块

TBD
待定

Box:
箱:

PCS/box
PCS/盒

N.W./PCS
净重/个

N.W./box
净重/箱

G.W./box
毛重/箱

L x W x H/box
长 x 宽 x 高/盒

Pallet:
托盘:

boxes/layer
箱/层

layers/pallet
层数/托盘

boxes/pallet
箱子/托盘

N.W./pallet
净重/托盘

L x W x H/pallet
长 x 宽 x 高/托盘

PSU PCBA
电源 PCBA

TBD
待定

Box:
箱:

PCS/box
PCS/盒

N.W./PCS
净重/个

N.W./box
净重/箱

G.W./box
毛重/箱

L x W x H/box
长 x 宽 x 高/盒

Pallet:
托盘:

boxes/layer
箱/层

layers/pallet
层数/托盘

boxes/pallet
箱子/托盘

N.W./pallet
净重/托盘

L x W x H/pallet
长 x 宽 x 高/托盘

Main board PCBA
主板 PCBA

TBD
待定

Box:
箱:

PCS/box
PCS/盒

N.W./PCS
净重/个

N.W./box
净重/箱

G.W./box
毛重/箱

L x W x H/box
长 x 宽 x 高/盒

Pallet:
托盘:

boxes/layer
箱/层

layers/pallet
层数/托盘

boxes/pallet
箱子/托盘

N.W./pallet
净重/托盘

L x W x H/pallet
长 x 宽 x 高/托盘

RFID PCBA

TBD
待定

Box:
箱:

PCS/box
PCS/盒

N.W./PCS
净重/个

N.W./box
净重/箱

G.W./box
毛重/箱

L x W x H/box
长 x 宽 x 高/盒

Pallet:
托盘:

boxes/layer
箱/层

layers/pallet
层数/托盘

boxes/pallet
箱子/托盘

N.W./pallet
净重/托盘

L x W x H/pallet
长 x 宽 x 高/托盘

Hall PCBA
展厅PCBA

TBD
待定

Box:
箱:

PCS/box
PCS/盒

N.W./PCS
净重/个

N.W./box
净重/箱

G.W./box
毛重/箱

L x W x H/box
长 x 宽 x 高/盒

Pallet:
托盘:

boxes/layer
箱/层

layers/pallet
层数/托盘

boxes/pallet
箱子/托盘

N.W./pallet
净重/托盘

L x W x H/pallet
长 x 宽 x 高/托盘

Packaging qualification
包装认证

The packaging must pass the following test items:
包装必须通过以下测试项目:

Drop tests.
跌落测试。

Vibration tests.
振动测试。

Compression tests.
加压试验。

Environmental tests.
环境测试。

Test and reliability
测试和可靠性

Compatibility with environment
C与环境的兼容性

The HMI module should be capable to work properly with a certain amount of dirt.
HMI 模块应能够在一定量的污垢下正常工作。

Using temperature range is 20 ºC ~30 ºC, RH is 60% +/- 5%
使用温度范围为 20 ºC ~30 ºC RH 为 60% +/- 5%
.

Lifetime
辈子

The hardware must be able to ensure that under the condition of normal use within 5 years without replacement parts (the high-end market positioning)
硬件必须能够保证在正常使用的情况下5年内无需更换零件(高端市场定位)
.

Buttons reliability
按钮可靠性

The mechanical button must withstand 30k activations
机械按钮必须承受 30k 次激活
.

It must also withstand a force of 2kg
它还必须承受 2 公斤的力
.

Salt spray
盐雾

The HMI module should support human skin contamination. A salt spray must be performed on the HMI module
HMI 模块应支持人体皮肤污染。必须在 HMI 模块上执行盐雾
.

Spill resistance
防泼溅性

The HMI module should support water spilled on it. The test is performed with 30ml of water.
HMI 模块应支持泼水。该测试用 30 毫升水进行。

Painting and printing
喷漆和打印

The HMI module must support Hardness, Adhesion, Abrasion, Ethanol, Chemical and Humidity aggressions.
HMI 模块必须支持 Hardness(硬度)、Adhesion(粘附)、A强度、Ethanol(乙醇)、Chemical(化学)和 Humidity 攻击。

Proper tests need to be performed on the cover (painted and printed areas)
需要对封面(油漆和印刷区域)进行适当的测试
.

Cosmetic
化妆品

Cosmetic limit samples will be defined on Golden Samples selected with Donper and Nestlé and approved by Nestlé
化妆品限量样品将在 Donper 和 Nestlé 选择并经雀巢批准的黄金样品上定义
.

Screws torque
螺钉扭矩

All the screws must be tightened with a torque between 1.9 and 2.1kgf.cm.
所有螺钉的扭矩必须介于 1.92.1kgf.cm 之间。

Certifications
认证

Sales countries
销售国家

Certification
C认证

Area
面积

Europe
欧洲

AOA

AMS

CE, CB, UL, etc.
CE、CB、UL 等

Country
国家

Germany
德国

Japan
日本

Mexico
墨西哥

Italy
意大利

South Korea
韩国

USA

Spain
西班牙

Philippines
菲律宾

Canada
加拿大

Taiwan
台湾

Hong Kong
香港

UAE-Duba
阿联酋-杜巴

Kuwait
科威特

Qatar
卡塔尔

Bahrain
巴林

Thailand
泰国

Australia
澳大利亚

New Zealand
新西兰

Indonesia
印度尼西亚

Israel
以色列

India
印度

Appendix A
附录 A

PCB Schematic
PCB S化学

VERSION PA2.1
版本 PA2.1

Appendix B
附录 B

PCB Drawings
PCB 图纸

VERSION PA2.1
版本 PA2.1

Appendix C
附录 C

PCB Electrical layers
PCB 电气层

VERSION PA2.1
版本 PA2.1

Appendix D
附录 D

PCB BOM
PCB BOM (主板 BOM)

VERSION PA2.1
版本 PA2.1

Appendix E
附录 E

Machine workflow
机器工作流程

VERSION V0.55
版本 V0.55

Appendix F
附录 F

HMI Mechanical drawing
HMI 机械图

VERSION V2.0
版本 V2.0

Appendix G
附录 G

Printing artwork
打印图稿

VERSION V0.5
版本 V0.5