HLB (التوازن المائي والدهون) هو تعبير تجريبي عن العلاقة بين المجموعات المحبة للماء ("المحبة للماء") والكارهة للماء ("الكراهية للماء") من الفاعل بالسطح.
مقياس جريفين
إنه مقياس تعسفي بين 0 و 20 يعبر عدديا عن حجم وقوة الجزء القطبي بالنسبة للجزء غير القطبي من الجزيء
وفقا لهذا المقياس ، من الممكن إنشاء نطاق HLB لتحقيق الكفاءة المثلى لكل فئة من المواد الخافضة للتوتر السطحي.
إلى جانب ذلك ، فإنه يوفر طريقة منهجية لاختيار مخاليط من عوامل الاستحلاب لإنتاج مستحلبات مستقرة فيزيائيا.
يوضح الجدول التالي نطاقات قيمة HLB المختلفة لكل فئة من المواد الخافضة للتوتر السطحي:
المستحلبات هي واحدة من أكثر أشكال مستحضرات التجميل شيوعا. إذا كنت تقوم بصياغة مستحلب ، مثل كريم أو غسول ، فإن نظام HLB (HydrophilicLipophilic Balance) مفيد بشكل خاص لتحديد الفاعل بالسطح الذي يجب استخدامه لاستحلاب الزيت والماء الأمثل.
